2016年4月29日金曜日

ヌーラーニの黒板メニュー♪

Assalamu Alaykum

ゴールデンウィーク前にたっくさんお野菜が届きました♪

NOORANIでは分けてもらったおっきくって甘いパプリカをさっそく常備菜に。
タンドールで炙り、

パプリカのピクルス

オススメメニューもちょっと変わりましたよ☆

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。


2016年4月28日木曜日

大切な人とともに

Assalamu Alaykum


さんざんinstaでものろけさせていただきましたが、


Bloggerでも❤︎今日だけ今日だけ♪




朝、



「ピンポーン」


と同時に飛び起きたNurul。

「ワタシ出る出る〜ッ」

なんやインドからなんか届いたんかいな?


そう思いながら2度寝に入ろうとしてたら…


「キョウコちゃん、
お誕生日おめでとうございます」

ものすごい華やかなアロマとともに目に飛び込んできたのは
美しいお花たち♪

「Happy birthday baby♪」



「ステキやろ〜
女の子いっぱいいるお花屋さんで
ワタシ選ぶの緊張したわ〜」

どんな風にお花選んでくれたんだろうか?
なんか、ちょっと目に浮かぶ、顔赤くして恥ずかしそうに選んでるNurulを。


朝から私、
両目から大量の水が出たよ。

花を贈ってくれるような素敵な旦那さんに出会えて良かった。
いつも愚痴は多いけど、仕事も一緒に頑張れて嬉しい。

すぐカッとする私に付き合わせてすまんね。

感謝してます。
この世に生まれて出会えたことに感謝。

 宇宙的に言ったらこんな私の誕生日なんてありんこ…いや、微生物みたいに小さい小さいことやけど、

ささやかだけど、幸せ噛み締めた41歳のスタートです。

これからもよろしくお願いします。

…って、

花渡すだけ渡してまた二度寝したNurulさんに感謝した。

2016年4月25日月曜日

そうやった‼︎

月曜日なのに

なぜゆえこんなに忙しいのかと思たら(。´✷ฺЗ✷ฺ)・;゛.:';、


天神さんかッ━━ヾ(๑`꒳´๑)ノ━━‼︎

14時前には何もかもなくなってしまいました。

売り切れ御免で本日のお昼営業終了しますm(__)m

夜は17時からオープンです。

素敵な午後を☆

あと少し‼︎

Assalamu Alaykum

いよいよ今週末にはヌーラーニのトトロこと、ガッファルが戻ってきます。
コルカタただいま40度の世界…

Nurulが電話で話したところ、彼も風邪で後半はちょっとバテてるとか。

子供達も緊急学校閉鎖とか、日本じゃ考えられない暑さが続いてるようで、そこに住んでるインド人の逞しさはすごい。

 そんなわけで、こんがり焼けたトトロが帰ってきそうです。

彼も日本が長くなってきたので、Nurul同様、インドに帰郷する時は予防接種とか…必要になるでしょうね。

さて、ゴールデンウィークを目前に、新メニューが登場‼︎



こちら↓


インドビール ゴッドファーザーフェア☆
ゴッドファーザー2本セットで1000円‼︎

そこに…


ギャングセット3,000円

ベビーギャングコンボ 1,890円

ゴッドファーザーだけにギャングセットなるもの、作ってみました♪

 キーンと冷えたゴッドファーザーとともにお楽しみいただけたら嬉しいです。
※このセットが食べたいけど、車で来た等々お酒が飲めない場合、ゴッドファーザーは変更できませんが、お持ち帰りしてもらえます。

かなりお得なギャングセット、内容などの変更はできませんが、ナンはプラス料金で変更可能!

さて、週末祝日の激務を終えて姉妹店NAYA INDIA NOORへ行ってみたら...

我が社のゴッドファーザーN氏が「ご褒美にええもん作ってあげる」とお優しい言葉。


今、イッチバンKyokoが食べたかったサラダ❤︎
完熟メロンとマンゴーモッツァレラサラダ
用意してくれました♪
しかも今だけホワイトアスパラガス入りと超豪華☆


あっという間に完食‼︎
これからすごく美味しくなるメキシコ産のメロンとマンゴーが入荷して、あるうちに食べたいなぁと思ってたので嬉しかったぁ〜♪
 これで1,500円。とびきり美味しい前菜フルーツパフェ食べた感もあって大満足。
ディルとふきのとうチャトニ&チャートマサラがふわっと香って…こりゃリピートしたい‼︎

「もうすぐキョーちゃんバースデーやろ〜、プレゼントゎ❤︎」

いやいやいや…‼︎

まだちょっと先やし。

それにもう誕プレ旅行、決めてるし‼︎ イヒヒ♪



ココナッツ:「新しい箱キター!」
しかし通り抜け。
気に入らず、わざわざ箱を通って移動する変わったコ。

「こっちがエエ」
あまおうBOXが落ち着くようです。
若干はみ出てますが。


中の甘〜いあまおうちゃんは、

あまおう酒に♪
もちろんkyokoもスタッフも飲めませんが、
お客様には7月ごろから
Kyokoスペシャル
「あまおうモヒート」でお出しします‼︎


★NAYA INDIA NOOR、水曜日の定休日以外に4月下旬まで週休2日になります
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが4月末まで、何卒ご理解下さいますようお願いいたします。

 ★火・水はNurulがガッチリNOORNI勤務します。

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  

姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪


 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2016年4月22日金曜日

キーマ活用法

Assalamu Alaykum





こんばんにゃ♪
もうあちゅいです。
毛皮を脱ぎたくても脱げないココナッツです。

4月中旬にもなってくると、忙しい時はもうすでにNOORANIのキッチンは猛暑…。

食欲も失せる。体調もよろしくない。
ある意味ゴロンゴロンKyokoにとっては食欲減退はいいことかもしれませんが、食べずに仕事するのもなかなかキツイ。

途中で力出ず、ヘロヘロになるからね〜。

先日のお昼、ちょうど常連さんがキーママサラ5辛をオーダーされて、マサラの刺激は食欲増進!

美味しいものアンテナがピーンと立ちましたよ♪

 便乗して、自分の分もアリちゃんに作ってもらい、

その間に野菜を色々刻んで、ティフィンボックスに入れ、お昼休憩自宅にて。

さらにキーマの汁気を飛ばしてブナに仕上げ、仕込み完了。

パンをオーブントースターで焼いて、具を乗っけて乗っけて…

パン デ タコス♪

パンはこないだ買ったコストコの黒パン‼︎

ここにサルサ乗っけた方が、よりタコスって感じですが、キーマがもうすでにしっかりとした味付けなので、ここはあえてサルサなし。

オサレに言うとメキシカン・タルティーヌ❤︎

 これがまぁ…
美味しい‼︎

 キーマをテイクアウトされた時、よく「キーマナンピザにしても美味しいですよ」とオススメしてましたが、タコスはさらにオススメします。

パンがなくてもご飯でタコライスにもできるし、簡単なお料理なのにすごく美味しい。

 ホット&スパイシーで一気に元気‼︎

これは色々とキーマ活用してみようと思う今日この頃☆

確認重要‼︎

Assalamu Alaykum


銀行の両替機が使えなくって、急いで郵便局に両替に行ったKyokoです。

ついでに振り込みなんかも済ませて、のち500円を2万円分両替。


「ありがとうございました」とトレーにバラバラで500円を渡されたので、念のため数えながら袋に入れてると…


まさかの1万円分しか両替されてない。

ここは外国か? ふと頭によぎる、昔何回か某国へ行った時にわざと細かい札やコインいっぱいで実は少ない金額の両替して、勝手に自分のポケットマネーにしようとした悪徳銀行窓口のお姉ちゃん。←今でも忘れん。

海外の両替商、銀行でも窓口でちょろまかす人がたまにいるが、ちょっと待って!そんなゲスなことしたんじゃないよね?

しかし両替したおばちゃんは知らん顔。

仕方ない、私もおばちゃんだ!黙ってちゃいかん。 奥に引っ込んだそのおばちゃんに

「すみませーん、2万円両替したのに、1万円分しか両替してないんですけど〜」と呼ぶ。

おばちゃん慌てて「確認します」と両替機の前へ。

無事に2万円分両替できたけど、


なんか…ただ両替行っただけなのにモヤッとしたし、めっちゃ不信感。

大したことでもなさそうにしてたそのおばちゃんもどうかと思うけど、これからはレシートが出る両替機か(それでも確認重要)、使えない時にしかたなしにその郵便局で両替する時は私だけでなく、両替する時があるインド人スタッフにも必ず窓口の両替した人が見てる目の前でちゃんと金額通りなのか確認させることにしようと誓う。

重ねて言おう、確認重要‼︎


2016年4月21日木曜日

早い♪

Assalamu Alaykum


ソネラ行って、
KKコンビに荷物届けた後、

昨日初めて飲んだフラペチーノがあまりにも美味しくってNurulにも飲んでもらいたいなぁと急いでリサーチパークまで行き、

何とか12時閉店間際に滑り込みセーフ
Nurulはカンタロープメロン&クリームフラペチーノ
Kyokoは抹茶フラペチーノ

ウマ━━━━(●⁰∀⁰●)━━━━!!

販売期間中何回も飲みたくなる味わいです(⁎˃艸˂⁎)

のち、
 NOORで明日の仕込みと大掃除終えて

お楽しみの試食(⁎˃艸˂⁎)



やって来たんです…‼︎


熊本産の西瓜₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀


4月に西瓜食べてるなんて…
しかもめちゃくちゃ美味しい熊本産♡o。(๑✪‿✪๑)。o♡

ちょっとだけ味見しましたが、やっぱりめちゃくちゃ美味しいです(⁎˃艸˂⁎)

明日からスイカ生絞りジュース、NOORANIで販売いたします*✧₊(”✪͡◡ू✪͡”)
スイカのチャートサラダはまた姉妹店NOORで5月くらいから期間限定で販売ଘ꒰◍ॢ•ᴗ•◍ॢ꒱༌✩

大好きなスイカのシーズンがやって来ました〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



2016年4月20日水曜日

さらに来ました!

Assalamu Araykum

再び会えるとは!
ホワイトアスパラガスがまた再登場です☆

数がもう少ないので、
新しく書いたオススメメニューの「春野菜〜」カリーやサラダに
織り込みたいと思ってます。
内容もちょっと変わってきました♪
一番上と3段目、私も食べたいです❤︎

一時預かりココナッツ❤︎
邪魔し隊、隊長。パソコンが開けれません♪

のち、
あまおう箱娘さんに❤︎

来月は避妊手術が待ってるココナッツ。

 健康で長生きしてもらいたいため、来月は頑張ってもらいます。 
前に飼ってたコの一匹が高齢で子宮の病気になってしまい、大きな手術をしたことがあるので、リスク回避のためにも、元気で若いうちに手術することにします。
 またエリザベスのお世話になるか、それまでに術後服をこしらえるか、考え中。

ココナッツは避妊手術。
Kyokoは不妊治療。

Nurulさん、女の子はめっちゃ大変です。

 


2016年4月15日金曜日

春のお裾分け♪

Assalamu Alaykum

クッタクタに働いた後、NOORのレジ締めに行ったら...

行ったら‼︎‼︎


Iさんより、
嬉しい春のプレゼントが❤︎

大原の朝堀筍を使った贅沢な筍ご飯に、ヌルスケもKyokoも大好きなだし巻きまで‼︎

嬉しい〜♪

だし巻きもちゃあんと出汁の旨みがにじみ出ててふわぷるんな食感!

ビシソワーズとサラダ添えて、

筍ご飯も筍の香りと食感を楽しみながらも、出汁の効いたご飯のなんと美味しいこと☆

ありがたく、二人でじっくり春のディナーを満喫。

1日頑張ったご褒美のようだった!

 美味しかったぁ❤︎

2016年4月12日火曜日

雨の日も安心♪

Assalamu Alaykum

深夜1:30過ぎ

梯子にまたがって何してるかと言いますと、

バーンッ‼︎

ヤッタァ━━━v(*´>ω<`*)v━━━ッ!


テントつけました₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀


ココナッツ:「やるじゃん♪Nurulバーイ、これで雨の日にお店の中に入りやすくにゃったね」₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑

簡易な感じですが、日よけにも雨の日の不便さも少しはマシになりそうです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ヒャホウ(((o(*゚▽゚*)o)))

2016年4月11日月曜日

や...やりおる!

Assalamu Alaykum

 土日祝日、胃腸がキリキリ痛くなるぐらい忙しくて、月曜日ぐらいもう暇になるだろうと勝手に予測したKyokoです。

しかーーーーーーし‼︎


春一番吹きすさぶ中、たくさんのお客様のご来店いただき、予想外の嬉し忙し‼︎



 他府県からお越しの方から、外国人観光客のお客様、今日も本当に臨機応変に対応しなければならない事、なかなか勉強になった出来事がありました。


あと...とにかく、英会話の重要さを身にしみて思う今日この頃。



これ、一見 普通の
ベジタブルターリー

でも、やはりNOORANIのベジタブルターリー(定食)を知ってる、もしくは食べた事がある方はもうわかるかと思います。

 上のベジタブルターリーは、禅ターリーなんです。

ただし、インディアンZENターリー!

宗教上の理由やベジタリアンの方も禅の方も、必ずどんな料理で対応できるかお客様から聞き出さないといけないです。

 今回のお客様は中国でも思想がインドよりの仏教徒で、乳製品はOKな方。

五葷と言われる食材を食べることは禁忌。

そんなわけで、突然、特別ベジタブルターリーで対応させていただきました。

 しかも、大概このZENターリーって、味付けとか旨味って物足りないことが多いんだけど、味見したら美味しいんです。


 お客様もペロリと綺麗に完食‼︎!‼︎ 嬉しい♪


とっさにこういうお料理にも対応できるアリちゃん、アムさん、やるねッ☆

あたちも五葷は食べたら
ポンポン壊すんだぁ~。

オリエンタルベジタリアンとか言うらしい。



★NAYA INDIA NOOR、水曜日の定休日以外に4月下旬まで週休2日になります
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが4月末まで、何卒ご理解下さいますようお願いいたします。

 ★火・水はNurulがガッチリNOORNI勤務します



4月27日(水)、本店NOORANI,お休みします。



本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

春一番というやつですか

Assalamu Alaykum



どんどんあったかくなる一方かと思いきや、今日は寒い!

しかも、ものすごい強風〜w(゚o゚)w

春一番ですか。

まだまだ着るものに注意しないと、油断できませんね。
Kyokoの周りでもけっこう風邪やインフルエンザにかかってしまった方もいるので、本当に用心‼︎ 

さて、本店NOORANI缶詰勤務もあと少しのKyokoです‼︎
あともう少し頑張ればインド帰郷してるスタッフも新入社員も来るので、人員が揃えばまた勤務先不明の幽霊店員になります。


その前に、

今回じっくり本店勤務して、メニューの写真も料理説明や名前もさすが9年前のベースを使用してただけあって、古臭い!

 ちょこちょこメニュー増えたり変わったりしたけれど、全く変えずにあったのもいくつか発見して、これではいかんとゆっくりではありますが変えていきます。

変更前

変更後

写真だけでなく、内容も変わったりしてますので、初めて来るお客様はもちろん長く来て下さる常連のお客様も、今一度ゆっくりグランドメニューをみて下さいね♪

かなりコアなインド料理ファンじゃないとわからないであろう変更部分もいくつかあります。さぁどこでしょうね〜♪(上の写真ではなく、別のメニュー)



土日祝日をずっとお客様に鍛えてもらい、チームヌーラーもますますチームワークが良くなってきました。
 忙しい時にどこでどう調整するかとか、課題だったことがちょっとずつ消化できてきたような感じです。

4月下旬まで気を緩ませず頑張るぞー‼︎



★NAYA INDIA NOOR、水曜日の定休日以外に4月下旬まで週休2日になります
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが4月末まで、何卒ご理解下さいますようお願いいたします。

 ★火・水はNurulがガッチリNOORNI勤務します



4月27日(水)、本店NOORANI,お休みします。



本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。