な…何それ???…としか言いようがない。

Assalamu Alaykum

　Kyokoが直接聞いたわけではなく、

またその場にいたわけでもない。

ましてや、これまでに何か事件があったとかも全くない。

…なので、

これからも今までと同じようにインド料理店を経営していきたいと思ってるのですが…。

今日、

　Nurulのいる北大路店に私服警官らしき人が来て、

インド料理店で「ビーフ」を出してる店が一部のバ〇(おっと…)ヒンズー至高主義者(の中の過激派)に狙われるかもしれないとかなんとかお知らせしに来たらしい。

もし何かあったらすぐに連絡するようにとか、

穏やかじゃない話。
ものすごく気味が悪い嫌な話。



ええええええええええええええ???????


な…

なんだそれ?

ここ日本ですけど?　インドちゃいまっせ?
経営者代表も私、日本人。

今までも、そしてこれからも、宗教や食のアレルギーを持つ方には配慮してきたし、今後もそれは変わりません。
　もちろんイスラム教徒の方には安心して食べれるHALALビーフを提供し続けたいし、当店牛肉料理、宗教関係なく日本人にも人気メニュー。

ほんまに警察官なんか？それ？って、その話を聞いた時にまずその人自体も疑った。

でも、Nurulひとりだけが聞いたのではなく、優秀なスタッフも一緒に聞いててくれてたらしく、どうやら本当にそんな話をしにわざわざ店に来たらしい。


眉唾もんです。

そういえば、ふと思い出した。
これまでにNurulだけでなく他のインド人からも聞いたことはあった、

インドで実際起きてる大問題。

「牛肉殺人」(ご興味ある方は調べてみて下さい。…が、恐ろしいです)

こっちも眉唾もん。


もう本当にカオス過ぎて、話半分にしか聞いてなかったけど、

まさか、

日本に居て、

牛肉のことで、

「何か不審なことがあればすぐに連絡を」

なんてことになるとは。


ちょっとちょっと

モディさん、
あなたの支持勢力がイケナイ方向に突き進むことになりつつあるかもよ(しかもインド国外でも)

止めなよ!

ほんと嫌なニュースで気味が悪い。

就任当時の「全国民とともに」という言葉、

あれどーなってんのよ?


嘘か?


ウチは小さな会社ですけど、ムスリムもヒンズーも日本人スタッフもその他の外国人スタッフも仲良く仕事してますよ。

　本当にこんな情報を聞いて悲しくなりました。


こんなこと、
願う日が来るとは思いもしませんでしたが、

「どうかこれからも何も起こりませんように、平和でありますように」と、

願うばかりです。





　

NAYA INDIA NOORよりお知らせ

Assalamu Alaykum

　めちゃくちゃ寒くなってきましたね～☆

寒さと忙しさと、立ち仕事・同じ姿勢が原因?年齢?

先週末から背骨が痛いN氏、


どうしたものか…。

整体・接骨院・整形外科…私もこれに関してはいまだに病院探し難民。

その人に合う合わないがありますからね、自分の行きつけさえない上、お店探し同様、ネットとかの情報で「この病院評価高いから良さそう」とは言えない。



　さて、このこととは関係ないのですが、

どうしても仕事の都合で11月21日の火曜日、

姉妹店NAYA INDIA NOORをお昼の営業だけお休みします。
※夜営業は17時半より開けます。
※水曜日は定休日です。

姉妹店IndianDhabaNOORANI祇園店は、水曜日開けております☆

10月11月の自家製ケーキは「ココナッツ・カルダモン ケーキ」

祇園店限定焼き菓子が完成
★ココナッツ・カルダモン ケーキ

1カット：500yen
珈琲orマサラチャイセット
750yen
★予約限定で
ホール販売もしてます。

★予約限定ココナッツ・カルダモンケーキ

ホール：12センチ…1,620yen

　　　　15センチ…2,160yen
 　　　18センチ…3,240yen
それぞれお持ち帰りボックス代プラス200yen です。

祇園店、店頭にて直接ご予約いただくか、
instagram　IndianDhabaNOORANI祇園店　に、ご予約メッセージを下さい。
折り返し、お店からメッセージ返信いたします。
　2日経っても店からの返事がない場合はメッセージが届いてない可能性があります。
★ついでにお店アカウントをフォローしてもらうと、これからいいことあるかもしれません。プレ企画考案中です♪

※引き続き、チョコレートサラミのご予約も承ってます。

お店アカウントへのメッセージは祇園店の上記ご予約のみ、それ以外のメッセージはいただいてもお返事はしかねます。
たまに、ファンです♪とかお料理感想を送って来られる方がいらっしゃいますが、嬉しいですがメッセージはご遠慮ください。食べに来られた際、直接シェフに言ってあげて下さい。私だけでなく作った彼らが大喜び、仕事の糧となります。

☆営業中やインド人従業員では対応できないので、申し訳ありませんが電話での予約受付はしてません。

ココナッツ好きの
ココナッツ好きによる
ココナッツ好きのための
スペシャルココナッツケーキ!
注：「あたちは作ってもなければ入ってもないョ―」
我が家の姫にゃん、ココナッツさん♪

10月・11月の祇園スペシャルナン♪

Assalamu Alaykum

コトコト♪

めーっちゃ美味しい林檎「シナノスイート」をたくさん買ってきて、特製ぶどうジュースで煮込んでたら、

カウンターに座ってたお客様からするどく「祇園スペシャルナンに使うんですか?」とご質問。

なんでわかったんだろうなんて思いながら、そうですと答えると、

「今から注文したら食べれますか?」と。


食べれるけど、時間が20分ぐらいかかりますよと言うと、

「時間はあるので、待ってる」と、おっしゃったので、お作りしました☆

どうせならびっくりするようなスペシャルナンを食べてもらおう!!…と完成したのがこちら♪

新作で新種のナン☆

案の定、これをお出しした時はびっくりしてもらいました♪
いひひ☆

断面図、私も撮らせてもらいました☆

秋冬の「祇園スペシャルナンケーキ」は、

☆丸ごと林檎とACCバターナン☆900yen

　中にも上にもふわっと香るスパイス散らせてます☆

想像以上に喜んでもらいましたが、

とにかく注文から20分は頂戴してます。

お持ち帰りもできます。事前にお電話でのご予約もできますので、この美味しいスペシャルナン、ぜひお召し上がりください♪


祇園スペシャルなので、

Indian Dhaba NOORANI　祇園店のみの販売ですよ～☆

今週末のビリヤニは…

Assalamu Alaykum

　急に激寒になりましたね～!

先日、花粉症からの風邪で1日寝込んだばかりのKyokoです。

　あ…ヤバイかも…って思った時には、どう防ごうにもあっという間に悪化してしまう今日この頃…。

年のせいか、

免疫力どんどんなくなってきてるのでしょうね。悲しい。

さて、悲しんでばかりいられません!

　今週末の祇園店の週末スペシャルビリヤニは、初!!

ベジタリアン野菜たっぷりビリヤニです☆

ベビーコーン・菱・人参・ブロッコリー♪

　動物性油脂が入ってないので、冷えてても美味しいです。

たっぷりの野菜とともに炊き上げた
野菜ビリヤニはなんと今回初!

試食してみました♪

「おすすめにゃんだお～♪」
by：ココナッツ

今月の水曜日は営業します＠印度食堂ヌーラーニ祇園店

Assalamu Alaykum

11月の紅葉シーズンで忙しいインディアン ダバ ヌーラーニ祇園店、

ここは頑張りどころ!!

ということで、11月15,22,29の水曜日は休みなしで営業いたします。

木々の葉っぱが赤や黄色に染まってきました、本当にどこをみてもきれいですね。

　京都散策、近くのお寺や神社拝観ついでに、

ホットでスパイシーな美味しいインド料理で心も体もポカポカ温まって下さい。

通勤が楽しくなります

最近は人ごみを避けて
御所の中を通って祇園店へ行くのですが、
実は10年以上も御所の中入ったことなかったことに気付く。
朝はここでランニングされてる気持ちわかります。

たまに息抜きに白川のそばでぼんやり
ひなたぼっこ♪
コレが気持ちいい～☆
もちろんマイボトルにマサラチャイ入れて!
ひとり青空チャイハネ♪

けっこう、外国人のお客様のご注文でマサラチャイもテイクアウト多いです。

マイボトル持ってきてもらったら、それにお入れします。

本店　NOORANIヌーラーニ

住所　京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL　075－464-0586　★Pなし　☆不定休

姉妹店　SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所　京都府京田辺市興戸和井田56－1A＆Kビル1F
TEL　0774－65－3680　★Pあり☆不定休
　 

姉妹店　NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール

住所　京都市北区小山西花池町1－3
TEL　075-414-6300　　★Pなし　☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪　

★ダバヌーラーニは只今準備中です。

　営業時間　NOORANI ＆ SONAHRA KITCHEN

ランチ☆am11:00－14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免

ディナー★pm17:00－22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。

勝手ながら忙しい時はお断りしてます。

NAYA INDIA NOOR
☆ランチ　11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー　17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

☆姉妹店　IndianDhabaNOORANI Gion

インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店　

住所　京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5

営業時間：OPEN 11：30～CLOSED 23:00ぐらいまで　　

水曜日定休日　

※重要※

　ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、

必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。

オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

　　★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

　その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,

音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)

大声で電話通話,

ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,

ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。

通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。

★当店はお客様の家ではありません。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!

愛煙家のお客様、ご理解下さい。

どうかお空で見守っててください

AssalamuAlaykum

Nurulのパパが旅だってしまいました。

　長く患ってた病気からようやく解放され、穏やかに眠りにつかれたとのこと。

最期に、

本当にギリギリ、
最愛の末息子、Nurulもインドに帰国してお父さんに会えたので、きっと安心されたでしょう。

お義父さんぐらいの世代のインド人は出生も曖昧で、推定90歳ぐらいだろうということで、

…本当に大往生というやつです。

長い長い人生を全うされたと思います。

　Nurul一族もおよそ200人越えの超ビックファミリー!


家族みんなに看取られて、幸せな最期だったと思います。

おとうさん、

ありがとう。
　
Amin

帰ってきました(日本へ)

Assalamu Alaykum

やっと…といっても約2週間ほどでしたが、

帰ってきました、親方ヌルール!!

夕方には京都に着いてシャワー浴びたら
さっそく仕事へ!
インドで断髪してきました～♪
脱、ちょんまげ!
さらば、ちょんまげ!!

美味しいインド菓子も
たくさん仕入れて来てくれました。
上…ココナッツラッドゥ
下…ブンディラッドゥ
どちらもめちゃ美味しいです☆ 

他にも物販用にティフィンボックス(印度のお弁当箱)や希少なミーターソンフ、紅茶、スパイスと注文してたものは買ってきてくれてたので、準備ができ次第本店NOORANIや祇園店で販売します!

　いやはや、気が気でなかったこの数日間、

本当に大変でしたが、私は京都で、Nurulはインドで、お互い無事に乗り切れてちょっとホッとしてます。

ホッとしすぎて体調崩さないように、気合入れて秋の三連休、紅葉の行楽シーズン乗り切らねば!!

11月3日(金)より、インディアンダバヌーラーニ祇園店も完全復活です。

当分はKyokoも祇園店勤務してます。

親方は、もちろんナヤインディアヌール勤務!!

気張って仕事頑張ってもらわにゃ!　抜けてた分の穴埋めはきっちりして下さいよ!

　オススメメニューもスペシャルなヌーベルインディアン料理もバシッとキメて下さい!!!!!

さて、私♪

　ずっと前からコツコツ作り続けて地道に販売中のチョコレートサラミやら、

おいしそうだけど食べれはしない、MPソープやらを(受注生産で)、これからどんどん祇園店、物販が充実していく予定!

　そのうち、委託販売もしようかと計画中です、そのうちですが。

　

Kyoko作　宝石せっけん
アロマティックなＭＰソープも雑貨として
販売します～♪
ジャスミンの香り

こちらもパテみたいな
かわいいMPソープは
黄色：マンゴーの香りと
ピンク：ローズゼラニウムの香り

大好きなインドの植物やスパイスの製油もブレンドしていきます♪

　
　さあ!三連休の始まりだッ♪