お休みのお知らせ と 季節限定メニュー@NOORANI

Assalamu Alaykum

お休みのお知らせです。

4月10日(火)、11日(水)、インディアン ダバ ヌーラーニ祇園店をお休みします。

11日、ソネラキッチンのランチ営業をお休みします。

4月18日(水)、本店ヌーラーニは貸切パーティーのため通常のランチ営業はお休みします。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

お店は休みですが、NurulとKyokoに休みなし!

全部、仕事で埋まってます。

仕事尽くしの毎日です。

3月からずっとこの調子で、曜日どころか月の感覚もおかしくなって何度も領収証や銀行で日付書き間違えが多いこの頃。

しっかりしなくては!

さて、

もうすでに今季も食べに来て下さった方もいらっしゃるのですが、

本店NOORANIの季節限定スペシャルナン!

晩白柚ザボン漬けACCナンが登場です♪

店の厨房ではコンロがフル回転で使用されてたため、超特大晩白柚を家に持って帰って

自宅でザボン漬け作ってしまいました。

本当の自家製☆

ココナッツもびっくりして決して近寄らない晩白柚！

できるだけ慎重に外皮をそぎ落とし、

白いワタを実から外します。

ある程度の大きさに切り、湯こぼし…

…

…

溢れた!

我が家の一番大きい鍋でも入りきらない量!

使ってない業務用鍋があったはずとロフトに探しに行ったら、

今度は人間が入れるぐらい巨大鍋しかなく、

家のキッチンの五徳ではまず収まりきらない鍋だったので使用を断念。

とりあえず、4回仕込もうということで

4分の1だけ、ザボン漬け作成しました。

これが、めちゃ美味ナンです♪

林檎サートチャトニナンも大好きですが、

このナンも思い入れがあり毎年晩白柚が来るたんびにメニューオンしてます。

最後に散らした外皮の千切りがほんのりほろ苦で良いアクセント!

そのまま食べてももちろん美味しいですが、当店のインドカリーにすごく合います。

ぜひ、あるうちにお召し上がりください★

ACCの謎は、お店でこのメニューを見た方だけがわかる秘密のナン。

ACC でわかる人はすごいです!

いや、ほんとに初めてこのナンを出した時にわかった方がいらっしゃったので、さすがとしか言いようがなかったです。

Sさん、アナタだッ!!

お休みのお知らせ + 貸し切り営業のお知らせ

Assalamu Alaykum

10月の臨時休業のお知らせ

　NAYA INDIA NOOR(北大路店)

　　　10月12日(木)

　　　10月26日(木)

　プラス水曜日定休日

本店NOORANI(白梅町店)
　10月16日(月)　ランチ貸し切り営業
※ディナー17時から通常営業

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。



さぁさぁさぁ…

先週から営業しながら地道に描いてた看板…

一日で両面完成させるのが目標でしたが、
途中大幅に集中力なくなり、
結局完成したのは連休ど真ん中の日曜日。

先週から毎日
帰りが深夜3時すぎの激務…
よく頑張ったね☆

これまた真夜にニス塗って
若干
匂いにラリる…。

はじめて描いたうどん…
上手く描けたと思ってます♪
お気に入りです☆

お陰様?で、看板に写真貼ってた時より集客力UP!!!!!

　きっとこの看板のおかげや…そう思いたい。

なんしか、写真は西日で3か月ほどであっという間に一昔の色あせたポスター状態。

これでは看板の意味ないなぁとは思ってたものの、なかなか休みもなく(描く気がない)

　10万以上出して看板製作…という時に、貧乏根性出ました。

でも、自分で言うのもなんですが、世界にひとつだけの看板が出来た。

しかも、それをお客様に繋げてるのに貢献できてるんだから、よくがんばったで賞をあげたい。

こーんなかっこでゴロゴロしていいよ♪

しかし我が家の鬼将軍…

「あとはNOORANIの看板な‼」と。

まだ終わらせてくれない。

おめーが描け!!!!!!!!!!!

★姉妹店NAYA INDIA NOORは、連日、貸し切りほどではありませんが団体様のご予約がありまして、せっかくお店に来ていただいても入店出来ない場合があります。
　特に夜18時以降～20時ぐらいの間は、来店の際は事前にお席のご予約をお勧めいたします。
TEL：075-414-6300(おかけ間違いのないようにお願いいたします)
※お昼は基本的にはご予約は承ってません。
席数の少ない小さなお店です。
　お昼時、おひとり様で6名掛けテーブルに座られた時は相席をお願いすることもあります。基本的に勝手なお席の移動はご遠慮ください。お待ちいただく間、店の外で待っていただくことになります。店内ではお待ちいただけません。

　注：昼夜問わず、お食事が終わった後に居眠りや会議等、また書類を広げて或いはパソコンを使って等のお仕事による居座りはご遠慮ください。状況によっては店主から次にお席をお待ちのお客様にお譲りいただくようお願い申し上げます。

　★予約状況により、
通常営業を突然お休みいただく場合がございます。
せっかく来ていただいたのにお休みだったり貸し切りで入店できないということもありますので、まずは各店舗にお電話していただくのをお勧めします。
※営業中、特に店内が込み合ってて電話に出れない時は留守番電話で「只今電話に出れません」のアナウンスに切り替えてます。
　1時間ほど後にもう一度おかけ直し下さいますようお願いいたします。

本店　NOORANIヌーラーニ

住所　京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL　075－464-0586　★Pなし　☆不定休

姉妹店　SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所　京都府京田辺市興戸和井田56－1A＆Kビル1F
TEL　0774－65－3680　★Pあり☆不定休
　 

姉妹店　NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール

住所　京都市北区小山西花池町1－3
TEL　075-414-6300　　★Pなし　☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪　

★ダバヌーラーニは只今準備中です。

　営業時間　NOORANI ＆ SONAHRA KITCHEN

ランチ☆am11:00－14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免

ディナー★pm17:00－22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。

勝手ながら忙しい時はお断りしてます。

NAYA INDIA NOOR
☆ランチ　11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー　17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

☆姉妹店　IndianDhabaNOORANI Gion

インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店　

住所　京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5

営業時間：OPEN 11：30～CLOSED 22:00ぐらいまで　　

水曜日定休日　

※重要※

　ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、

必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。

オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

　　★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

　その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,

音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)

大声で電話通話,

ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,

ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。

通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。

★当店はお客様の家ではありません。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!

愛煙家のお客様、ご理解下さい。

今年は行くぞー♪

Assalamu Alaykum

今年はあるかな〜って思ってた

「カレーとカレーのためのうつわ展」

開催の案内が来ました⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡

毎年素敵なお皿があるとかで、行って来られたお客様の皿を見るたんびに、

あぁぁぁ行きたい〜って思ってたKyokoです。

今年はなんとか行きたい〜☆

…と思ったら、阪急梅田にて先行開催‼︎

ヒャッホウ«٩(*´ ꒳ `*)۶»

これは行かなきゃ₀: *ﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*:₀

祇園祭・宵々々山

Assalamu Alaykum

閉店後、

 自転車に頼まれものを持って祇園店へ行き、

 軽くチキンと万願寺唐辛子カリーと空芯菜バジを食べ、

 Nurulを誘って

 祇園散策!

 ではなくって、



さらに西へ。

 ちょっくら山鉾を見に来ました♪

 残念ながら、12時回ってたからか？提灯はすでに消灯。

 四条烏丸で再び祇園店に戻ったNurulとバイバイして、私はひっそりしてる室町通りを上がって

 山の見学。

明日の深夜に行けたら新町辺りも散策してみよう♪

　

友人が新しいカメラ買ったから、
これ使う?と♪
わーい!Nikon D5500☆
亡き父もNikon使ってたからいつか買おうと思ってたんだ!
破格の値段で買わせてもらいました♪
慣れるため、とにかくバシバシ撮りまくるぞ☆

ミーティングの後はやっぱインディアンッ♪

Assalamu Alaykum

決算期が来た!

2月決算なので、しばらくの間は事務仕事に追われる、Kyokoです。

毎年毎年、

もう8期にもなるっていうのになんか段取り悪くって「バカヤロー」って気合の自虐ビンタしたい時もあります。





でも、痛いのは嫌だ。


…よし、がんばろ!


ということで、今日もミーティング終わりにNOORANIへ♪

ライタ
2皿分で☆
今日はビーツと伊予柑
大好きな組み合わせ!

お客様で、このライタが大好きな方、けっこう多いのです。

　定番の胡瓜・玉葱もいいのですが、インド人スタッフに「ライタをいつもと違う野菜があれば変えてほしい」もしくは「ビーツルート(インドではビーツはあまり通用しない)ある?ビーツルートライタにできる?」とか言っていただければ、こういう変化球ライタになります。

　食べる血液のビーツ、ライタにすると甘くってカレーに合うのでお勧めです。

　無い時は通常版ですが、裏技、使ってみてください。

Kyokoオススメはビーツ、クレソンと林檎、柑橘果物、コリアンダー!他にも色々組合せもあるので、お試しあれ。

タンドリーチキン3pcsと
チキンシシカバブ
コンボで!

Kyokoはガーリックナン

お連れ様はオイスターニハリ
Kyokoはマッカイブナキーマ

知らない方も多いかと思いますが、マッカイブナキーマはKyoko考案♪

とにかくトウモロコシ大好き!

　今日何食べようか…って思った時、かなりの頻度で食べてる気がします。

余ったら家に持って帰って次の日の朝ごはんにパンにチーズとともに乗せてピザトーストにします☆

なので、残すお客様は少ない量でも遠慮なく「持って帰りたい」と、言って下されば簡易ですが包みますのでスタッフに言付けて下さい。※アルミホイルに包むだけなら無料です。

くふふ、
Kyokoは絶対に飲めないけど、
リモンチェッロ仕込み中☆
夏のアペリティフに
ちょっとスパイスを加えて販売予定です♪

雨の日のいいこと♪

Assalamu　Alaykum

朝から大きなお仕事があったので、

久々にNurulとともに上七軒方面へ歩いておでかけ。

春一番が吹き、きつく雨がふったりと天気は大荒れ!

そんな時にたまたま前を通った毎日大行列のご近所「とようけ茶屋」、

並んでない!

席を準備してもらう間だけ
ちょっと待ちます☆

こんなこと、
めったにない!

数年ぶりに来たお腹ぺっこぺこだとか言うNurulは
とようけ丼ときつねそば
私、生麩丼
単品で
揚げの葱挟み焼
黒豆おぼろ豆腐
やっぱすっごい美味しい☆

で、帰りにお隣の「粟餅澤屋」へ☆

大好きな粟餅!
持ち帰り♪

美味しい緑茶といただきました☆
モッチリ感とプチプチした粟の食感が大好き
粟餅ってやっぱり大好きです!

　用事がない限りなかなか悪天候の日にわざわざ今日は並んでなさそうだから行ってみよう!とかにはならないけど、たまたま前を通って並ばずにさっとお店に入れるっていうのは嬉しい☆

　天気荒れ荒れでずぶ濡れになるし不快指数は高いけど、その分、得した気分にはなりますね☆

2月のフレンチ会

Bonsoir

ついに待ちに待ってたChez Shinoへ行く日!

4年間、NAYA INDIA NOORで長くガッツリ働いてくれてたアルバイト2名が今年の春から社会人になって巣立つのと、
従業員の急な帰郷で抜けてしまった穴をビシッと埋めてくれたこれまた高校生の時からアルバイトしてくれてたAちゃんが成人したお祝いと、
去年日本にやってきた5か国語はペラペラなフランス人ロビ君の日頃の頑張りと感謝…

全部ひっくるめてのお祝いに、

やってきました～( *´艸｀)

Restaurant Chez Shino!

出来立てホヤホヤの
ガトーショコラ
半分はN氏に食われる。

Kyokoは紅茶で〆

お隣は苺のソルベ

まだまだ現役でバイト頑張ってくれてるコと、
今年巣立っていくコ
そして親方ヌースケ
みんな本当にありがとう!
NOORの最高のスタッフだよ‼︎‼︎

最後はシェフと記念の一枚

シェフの素晴らしいお料理の数々、
マダムのお気遣いと素敵なサービス

ありがとうございました。

本当に楽しかった!

あぁ…

また行きたい☆