2014年6月9日月曜日

センセーーーーー!‼‼はよ来て~ッ!

 بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

   السلام عليكم


ご心配おかけしましたが、2日間のディナー営業休業しただけで日曜日からディナー営業も再開!

でも、せっかく来て下さったお客様には本当にご迷惑おかけしてすみませんでした。
 心よりお詫びいたします。




朝摘みボリジの花❤



 朝は早起きして家の用事終えたら急いでGULAB Diningに行きタンドール炭入れして、
掃除して日替わりカリーとスープ作ってたら…

あっという間にオープン時間!!!


昼間もハンバーガーが大盛況で、作りながら「なんか鬼先生、来るの遅いな…」と、ハラハラ冷や汗流しながら待ってたら…

ナン デ パオバジ

先に家出る時には
「朝はケンコーコツ刺激あたえんねん!」と
優雅に足のリンパマッサージにフォームローラーで
ゴロゴロ。

なにしとんねーーーーーーーーーん!!!!!





Nurul直伝、ラムハンバーガー
 30分の遅刻でしたけど祝日遅刻は本当に困る!

 準備万端の時でさあ~こいッって張り切ってたら「あれ?どうした?」とコケたり、

今日のように「ちょっと今日は~…」って時はえらい忙しい!

なぜ?
ワンレッグどーんっとタンドリーチキンターリー
ここにナンが乗っかります❤


暑くなってくると食欲が失せたり疲れやすくなったり、なんかしんどい。


しかーーーーーーーし、不快指数がグングン上がってくる時ほど、インド料理は人気♪

こんなボリューミーなランチターリー、食べてくれるお客様いるんだろうか?と思った時もあったけど、ターリーで人気はグラービーチキンターリーとタンドリーチキンターリー!!!!!
 平日のワンコインカリーライスより人気!

 何も言わないお客様でも綺麗に骨だけ残してお店を後にされると、
お皿を片付ける時に嬉しい「ごちそうさま」が聞こえる。


 6年間、
Nurulのもっとも近いところでインド料理見てきてたのに、見てただけで学んではおらず
実際にじっくりひとつの料理を学んで作っていくと…

 なかなか奥が深い!

そしてタンドリーチキンの仕込み!


秘伝ゆえ詳しくは言えませんが、これがさらに難しい。作りこんでいくほどに、なぜお店でこうもおいしさ・味わいが違うのか非常によくわかる。

 
 これからしばらくの間は
昼はこわーーーーい鬼Nurul先生から
夜はほほえみの仏Gaffar先生から

真剣に学ばせていただこう★

せやから、Nurul…ほんま、はよ来ーーーーーーーーい!!!!!!!!!


6月のインド・マサラ会のご案内→
  *お席あと少しございます

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン

住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休


姉妹店 GULAB Dining
住所 京都市北区大宮田尻町67-4御薗橋BLD1F
TEL 075-492-1770 ★Pなし ☆月曜日・火曜日  定休日

営業時間:☆Lunch 12:00-17:00(l.o.16:00)★Dinner17:00-21:00(l.o.21:00)
 ※GULAB Dining玄関前に違法駐車 & 敷地内に無断駐輪が多いです!!!
あきらかにお客様でない方の自転車・バイクは出させていただきます!(-公- ;)

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日
 
※クレジットカードがご利用できるようになりました♪

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない場合は、自動的にキャンセル扱いさせていただきます。



 営業時間(※姉妹店GULAB Diningを除く)
ランチ☆am11:00-14:30(Lo)15:00迄
ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄

全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております

 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約時間に遅れる場合は、必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!