2014年10月31日金曜日

11月のお休みのご案内

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 今日で10月も終わりですね♪

 明日から11月、今年も2か月を切るんですね…怖や怖や…

さて、11月ですが、NAYA INDIA NOORの水曜日の定休日プラス、
11月29日(土)もお休みいただきます。

お客様にはご迷惑おかけして申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。






゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休
  
゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間
ご飯 のデコメ絵文字ランチ☆a0-1m11:04:30(Lo)15:00迄※売り切れ御免
食べ物だよ。カレーライス のデコメ絵文字ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄※売り切れ御免

花火だよ。打ち上げ花火 のデコメ絵文字全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております

 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席キャンセル扱いさせていただきます。

2014年10月30日木曜日

…たぶん大丈夫!

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 水曜日に大切な記念日のコース料理を作らせてもらい、意気揚々とお家に帰ってきたNurulさん。

 日付はとうに替わって早朝3時過ぎ…

リビングから


アカ―――ンッ!




ヤバイワー!!怖い、怖いッ!!!




キョーちゃん、早よ来てーッ、コレ見テミーッ!!」と、大騒ぎ。




何事かいな?と、リビング行ってみると




1匹のコアラが映っている。



 それはもう枝が折れそうな強風の中、ユーカリの木に捕まっているコアラ。


それを見て、危ない危ないと言ってるNurul。

N: 「コレ、めっちゃ頑張ってるとおもわへん?こんな木が揺れてるのに、落ちひんねん!めっちゃ頑張ってるわ」と、画面ガン見で、コアラにつられてちょっと揺れてきたNurul。

たしかに、画面いっぱいユーカリの木にしがみついてるコアラが右へ左へグワングワン揺れている。




N:「あーッ、もう落ちると思うわ!めっちゃかわいそうやーッ!




アッ!!!!!!!!」





注:落ちたのではありません。




画面が切り替わってコアラ終了。



N:「おちたとおもうわーッ!!!!!!!!キョーちゃんッ!!!!!!!」と嘆き、

K:「しらーーーーーーんッ!!」

いやいやいや、落ちてないとおもうよ、きっと大丈夫のはず。

N〇Kやで? そんなオチ作るような番組じゃないとおもうけど。

さんざん、アレ、頑張ってたなー、多分、サイクロンやと思うわ!とか、Nurulの妄想ワールドは広がりをみせたが、





最後、









N:「で、アレ何?」






知らんのかいッ!!!!!!!!!


きっとこれから先もずっと名前知らんはずや、このひと。



…コアラで思い出したんだけど、

このグワングワン激しくユーカリの木に掴まって表情変えずにひたすら揺れてるコアラもなかなかに哀愁漂ってたけど、



前に見たコレ↓


プロフィール画像



「…あれ?

…俺の家どこ?」


【人生最悪の日】森林伐採で住処を失ったコアラの哀愁漂う姿が切なすぎる!!



久しぶりに思い出してしまった。


住み家がウッドチップになったところに戻ってきたコアラ。


ああ~、ぎゅって抱きしめたい☆


2014年10月27日月曜日

10月のインド・マサラ会レポート

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 10月はムスリムには2大祭りと言われるイード アル アドハー
ヒンドゥスターニには光のお祭り、ディワリ

 大きな祝日がふたつあり、インド本国でも大盛り上がりの10月だったとか…☆


 さて、第6回、10月は

「大イード 犠牲祭の馳走」 です!

去年のファーストシーズンでは今はなきGULAB Diningにて主にタンドール料理をメインにイスラミック大イード料理を召し上がっていただきましたが、今年は去年とはもちろん違う内容!!

なんといってもNOORにはタンドールはありませんからね☆


チキン ソルバ
じっくりチキンの骨から出汁をとり、豆とスパイスとともに煮込んだスープ
細かく刻んだスモークチキンが字のごとくいぶし銀!!
燻製の香りがちゃんと存在感あり!!

去年とここだけは変わらず♪
ド――――――――――ンッと、大皿盛り!!
香草サラダの上に乗ってるのが左から 
鰤 ハリヤリ キャベジヴァルマ…コリアンダーペーストでマリネした鰤をキャベツに包んで蒸し焼き
仔牛65…仔牛を特製スパイス衣でカラッと揚げたから揚げ
チキンチャープ…コルカタ名物、イスラミック焼肉のチキンバージョン!特製マサラとローズウオーターに漬け込み焼き上げた甘いお花の香りを纏わせた焼き鳥

チャープの横のカリー
松茸ラッサム…ラッサムはテンガラッサム(ココナッツミルク入り)ココナッツ風味に松茸は邪魔どころか、お互いの香りやミルキーさが引き立ち、いつまでもしみじみ飲んでたい美味しさ
今夜のNurulSP料理…メニューには書いてませんでしたが、ビーフトリッパマサラ!!コレ、パニーニに挟んだら、懐かしいフィレンツェで食べたトリッパの屋台を思い出すぐらい美味しかった!!!!!
Nurulにはいつかマサラ ホルモン鍋やってもらおうとひそかにKyokoは画策冬だよ。雪の結晶 のデコメ絵文字

ライタ…今回は特製、秋のフレッシュクレソンライタ!
お肉祭りですからね~、クレソンは口臭予防や口直しにはぴったり!
ヨーグルトの酸味にクレソンのシャキシャキ感とほろ苦味はさっぱりさせるにはこの上ない組み合わせですはっぱ…,かわいい,緑 のデコメ絵文字
 なんといってもメイン、ハンシュ キ ビリヤニ、鴨肉のビリヤニなのでこのライタはおかわり欲しくなるぐらい相性が良かったです。

9時の方向…インド ラタトゥイユ…ダムキサブジ(水分を一切入れず野菜の水分を逃がさず煮込んだ滋味豊かな贅沢お野菜カリー
 このカリーとパロタ、もうそれだけで満足できてしまう~!!紅葉 のデコメ絵文字

しかし、ビリヤニ1人前でも軽くお茶碗2杯以上はあるので、お腹いっぱい…食べ残した分はお持ち帰りしましたママ凸 のデコメ絵文字 残さず完食された方は本当にすごい!!!!!!!

 
デザートはインド人も大好物スイーツ
サミヤン
(ヴァミセリというパスタ)
ミルクとナッツ、サフランなどとともに煮込んだ甘い〆の
デザートヌードル


お口の中をさっぱりさせてくれるのは
プディナマサラチャイ
飲んでしばらくたってもスース―感が堪りません!!

今回思ったのは…写真は料理ひとつづつ撮っておかないといけないな…と反省。

全体だけではディティールがわかりづらい。
次回からはちゃんとひとつひとつ写真に収めよう☆

 世界のお祭りの馳走のひとつを皆様とともに味わえて本当に幸せでした。こういう機会がないとなかなかハレのお料理がどんなものかわかりません。シェイク家のお祝い料理、いかがだったでしょうか?

まだ、夢のような目標ですが、いつか生きてる間にハッジ巡礼はNurulとその時に増えてたらいいなあと思うのですが、家族とともに行きます。

レポートができますように

ان شاء الله 

 




2014年10月26日日曜日

本日はイベント開催日です♪

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



本日イベント開催のため、 NAYA INDIA NOORは夜の通常営業はしておりません☆

インド・マサラ会ご予約者様は18時半から開場となりますので、それより早めのご来店はご遠慮下さいますよう、よろしくお願いいたします。

 

゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休
  
゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間
ご飯 のデコメ絵文字ランチ☆a0-1m11:04:30(Lo)15:00迄※売り切れ御免
食べ物だよ。カレーライス のデコメ絵文字ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄※売り切れ御免

花火だよ。打ち上げ花火 のデコメ絵文字全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております花だよ。お花 のデコメ絵文字

 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席キャンセル扱いさせていただきます。

2014年10月19日日曜日

おいっしょ!おいっしょ!

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 久しぶりに大将軍祭りを近くで見ることができた、Kyokoです♪


NOORANIの営業中、合間合間に外へ出ては記念撮影に忙しかったけど、思えばこのお祭りを知った7年前、NurulにとってもKyokoにとっても初めてで、NOORANI前を通過する際、間近で見れるのは圧巻!!


 しかし、Nurulには「わっしょい!わっしょい!」がどうしても、「おいっしょ!おいっしょ!」と聞こえるらしく…

マネして「おいっしょ!おいっしょ!」って…言ってるわりには、


「で、意味なに???」と、不思議そう。


 今年はNurulはNOOR勤務で観れなかったけど、来年は一緒に観れたらいいなぁ。


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


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住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休
  
゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪
 営業時間
ご飯 のデコメ絵文字ランチ☆am11:00-14:30(Lo)15:00迄※売り切れ御免
食べ物だよ。カレーライス のデコメ絵文字ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄※売り切れ御免

花火だよ。打ち上げ花火 のデコメ絵文字全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております花だよ。お花 のデコメ絵文字
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!
※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席キャンセル扱いさせていただきます。

2014年10月16日木曜日

10月初秋のピヤル スラジコース

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



今月もNurulにお願いして休み返上、水曜日のSuraj会開催!















マイティ & Iくん
अपनी शादी पर बधाई



K:「私もコース食べたい♪」と言ってるのに
これが晩御飯。
ある意味ごちそうか。


フルサービスの
やればデキルKyokoもくったくた
ヒノキ風呂で癒しました❤



 

2014年10月15日水曜日

ワクワク❤

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 お祝い事が多い、年末年始!!

 さっそく本店・支店ともに忘年会だったり、お祝いの席をインド料理で!と考えて下さるお客様からご予約やお問い合わせが多くなってきました❤


嬉しいことです!! 


 来月末には私事ですが、親友がめでたくご結婚!!!!


お式になんとNurulとKyoko
 夫婦そろって招待してもらったので、宗派は違えど二人の門出を祝う機会をいただけるのはとっても嬉しいです☆Nurulも日本で初の結婚式招待されてめちゃくちゃ嬉しそう!!

 
お祝いコースのデザート作りで…


栗渋皮煮パウンドケーキ…
周りが焼けすぎて急きょもうひとつ!!!
というのも、新婦は立派なパティシエール…
妥協はできない!!

紅茶と栗の生地にバナナをさっくり混ぜた
バナナブレッド❤

こちらはしっとり~
風味豊かで大満足の出来!!!!!!

さて、ここには新郎新婦の名前と結婚おめでとう!
と、書いてあると思ったのですが、どうもウルドゥーでは違うらしく…断念。
多分描くのもカリグラフィーペンじゃないと、様にならない。


 結局、慣れたヒンディーでおめでとうプレート描きましたが、いつか綺麗にカリグラフィーペンでお祝いプレート描きたい!!!!!!!!と、燃えるKyokoです。

masha allah


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字本店 NOORANIヌーラーニ
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TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休
  
゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪
 営業時間
ご飯 のデコメ絵文字ランチ☆am11:00-14:30(Lo)15:00迄※売り切れ御免
食べ物だよ。カレーライス のデコメ絵文字ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄※売り切れ御免

花火だよ。打ち上げ花火 のデコメ絵文字全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております花だよ。お花 のデコメ絵文字
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!
※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席キャンセル扱いさせていただきます。


2014年10月13日月曜日

強者たちが台風の中。

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 急ですが来てもらうお客様にも、働くスタッフにもこの台風は危険と判断しましたので、本日21時でNAYA INDIA NOORは閉店いたします。

 NOORANIとSONAHRA KITCHENは今いらしゃるお客様がお帰りになった時点で閉店いたします。


 まだまだ予断を許さない状況…特にNurulは無事に帰って来てほしい…。


 皆様も極力外に出ぬよう、お気を付けください!!!!!!


こんな悪天候なのに、連休最終日も忙しくさせていただき…



こんな風吹きすさぶ中、横殴りの雨の中、




マサラ摂取しに来て下さった皆様…


どんだけ好きなんすかッ!!!!!!!!



゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休
  
゜*ミニ花絵文字*゜ のデコメ絵文字姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪
 営業時間
ご飯 のデコメ絵文字ランチ☆am11:00-14:30(Lo)15:00迄※売り切れ御免
食べ物だよ。カレーライス のデコメ絵文字ディナー★pm17:00-22:30(Lo)23:00迄※売り切れ御免

花火だよ。打ち上げ花火 のデコメ絵文字全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております花だよ。お花 のデコメ絵文字
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!
※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席キャンセル扱いさせていただきます。