2015年10月31日土曜日

すみません…変更です。

السلام عليكم


先日、11月のお休みの告知をしましたが、変更させていただきます。


☆NAYA INDIA NOORよりお知らせ☆

 11月1日(日)、17時から21時まで、ご予約様の貸し切り営業とさせていただきます。21時以降、22時30分ラストオーダー23時までは通常営業します。

 11月23日、24日はNAYA INDIA NOOR、お休み頂戴いたします。
※水曜日は、定休日です。11月は営業すると言いましたが、諸事情により通常通りの定休日とさせていただきます。

本店NOORANI、姉妹店SONAHRA KITCHENは通常営業しております!


ご迷惑おかけしますが、
宜しくお願いいたします。
新鮮で、シャキシャキのダニヤ(コリアンダー)
これがたくさん入ったムルグダニヤが食べれるのは
NOORだけですョ☆
やっぱ寒くなってくるとプーリー人気♪
これと豆カリーの組み合わせが大好き☆彡

寒くなるとコッテリ系料理が人気ですね…。




本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  

姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪


 営業時間
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております★
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!

愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2015年10月28日水曜日

延暦寺からの、ガーデンミュージアム比叡♪


السلام عليكم


 延暦寺帰りに、

ここはどうしても立ち寄りたかったガーデンミュージアム比叡へ

秋のお花がちょうど見頃!!!!!!!

これはぜひともお庭を見たいと思っておりました~♪

丁度ハロウィ~ンの飾りつけ
可愛いです♪

うう~ん!
綺麗なコスモス♪と
写真をバシャバシャ撮ってましたが!!
今、本当にいろんなコスモスが見れます☆

マリーゴールド

大好きなナスタチウム~♪

ドライブウェイからススキが見えた時は
「よそ見するな!!」とひどく怒られましたが、
ガーデンの中もススキが~☆

こんな色のコスモス、初めて見ました!!

「きょ~ちゃ~ん☆撮って撮って~」と、ヌー君。

さすが恋人の聖地!
ラブリーな❤のオブジェがところどころにありますョ♪

たまらん~!!
大好きな秋のお花、ダリア。

色々植え分けされてて、この辺はたくさんのダリア!

Nurulがいなければ、モネの絵にでてきそうな花々が
とても可憐で美しい

Cafe De Parisにて
ケーキタイム
Nurul焼きチーズケーキ
ママ 渋皮栗モンブラン
Kyoko りょうおもいモンブラン(そんな名前の南瓜があるんだとか)
やっぱ、はなよりだんごな私たち。

ちょうど山の稜線から左右に京都と滋賀が見渡せます。


あらためてNurulさん
「日本はきれいな~♪」
そうだねぇ~☆

昨日の深夜に雨降って、母もNurulも明日も雨やし、比叡山行かないだろうと思ってたらしいのですが、何を言う!!!


 雨の時だって、綺麗なのを知ってるんです!

絶対晴れるって思ってたのさ☆


心豊かになる…そんな休日、過ごせたことに感謝です。

☆NAYA INDIA NOORよりお知らせ☆

 11月1日(日)、17時から20時まで、ご予約様の貸し切り営業とさせていただきます。20時以降、22時30分ラストオーダー23時までは通常営業します。

 11月23日、24日はお休み頂戴いたします。
※11月4,11,18,25、の水曜日、通常営業いたします。

本店NOORANI、姉妹店SONAHRA KITCHENは通常営業しております!

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております★
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

パワースポット、比叡山延暦寺へ

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



 14歳か15歳の時に友達と行って以来?

久しぶりに比叡山延暦寺へ♪



最初、バスかケーブルカーで上まで行こうかと言ってましたが、昨日京都観光+延暦寺にも行かれたお客様が「車混んでないよ」と教えてくれたのと、調べたら1時間もかからない感じだったので、思い切って車で!

 5年ほど前、GULAB Diningのオープン準備に堅田の「STYLE9」へ買い物行こうと近道と思って山中越を通って二人纏めて死にかけた懐かしの道(日記、死ぬかと思った瞬間)。

 苦手は苦手な道ですが、まあまあ…意外と安全に走れて、初の田の谷峠からの比叡山ドライブウェイを気持ちの良い天気の中走りましたよ~♪


 ちょっとは運転上手くなってきたんでしょう!…と思いたい。


N:「無事ちゅいて(着いて)良かったヮ~」
…と同時に
「寒ッ!!ジャケット要るわ!!」と慌てて車に乗せてた
ダウンジャケット取りに行く。


天気がいいとはいえ、山の上は澄んだ空気とともに、
冷たい風がピューピュー!
まずは大講堂へ


開運の鐘を鳴らし、

東塔・阿弥陀堂へ


初めて水琴窟の何とも言えない音を聞けて感動!







戒壇院


平日だけあってひっそり静か。
今日来て良かった!


そして、根本中堂へ
千二百年間灯り続けている「不滅の法灯」を拝み、

東塔地域を巡拝。


 残念ながら今回は時間切れ…西塔、横川へは行きませんでしたが、次は絶対に行きたいと思います。

 ちゃんと勉強してないから、Nurulにはたいして説明もできませんでしたが、ここも1200年経った今でも祈りの場であること、

お経を聴きながら、彼も肌で感じてくれたのではないかな?と思うのでした。

 パワーをもらうというより、心落ち着く場所でした。

特に堂の中にいると、マスジットに居る時のような安堵感。


 来て良かったです! ほんと、車混んでなければ45分くらいで東堂地区は来れます!

でも、いつかトレッキングで3つの地域、巡拝したい気持ちになりました。



2015年10月25日日曜日

赤い悪魔にやられた~!!

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم





ほんっとうにえらい目に遭いました!!

先日買っておいた生のハバネロ、赤唐辛子ですが…

すごくりっぱな青パパイヤが店にあったのでビリッと辛い唐辛子に合わせて、晩御飯にソムタム食べたい!!と、営業中に仕込みしてたKyokoです。

 先に青パパイヤささがきにしてそこに適当に冷蔵庫にあった人参、万願寺唐辛子を食べやすく切って、タレ作り。

 ナンプラー、レモン絞り汁、パームシュガー、ニンニクみじん切り、そして…辛味に赤唐辛子ハバネロ登場!!

 ハバネロ…というより、激辛と言われる世界の唐辛子のものすごく辛いところは種と種がついてる芯!!
 気を付けて種と芯を外し、刻んでいく。



















ぎゃあああああああああッ!!!!!!!!!!!




です。



いきなり!!


赤い悪魔は何の前触れもなく恐ろしい牙をむきました。

切った瞬間、辛み成分が想像以上に空気に乗って拡散!
うん?なんだこれ???と思った瞬間には遅かった!

 目がチカチカする鋭い痛みに、急に鼻水、くしゃみに咳!!止まらないッ!!!!!!
 
涙流しながらKyokoが「Nurul、ヤバイことになった~ッ」って言う前に、風下にいてKyokoの火の粉を被ってしまった災難Nurulが、「痛ッ!!目~痛ッ…」と言いながら振り向き、私の手元見て、ぎょぎょッ!!
「きょーちゃん、アカンわ~!!!!!死ぬでッ!!!!早くそのチリ、フィルター(ラップ)してッ!!」って、同じく咳き込みながら慌ててまな板に乗ってるハバネロを密封!

 しばし、激辛味成分まき散らしたキッチン内で悲しくも巻き込まれたNurulとふたりで大騒ぎした後、素手で触った手がピリピリしてきたため、洗う…

がッ!!!

 こんな経験は初めて!!!

火傷した時と同じような状態!!!!!!

 痛くて痛くてお湯でなんて洗えません。水で指先洗うも触った左の親指・人差し指・中指の三本の指がもう…。
漫画やったらそこだけ十倍に赤くビリビリ腫れあがってるような感覚です。
とりあえずハンドクリーム塗っておけばちょっとはマシでしょう。

 熱いところに指を近づけるとすごい痛いので、手袋しながら何とか晩御飯の
 ソムタムにナシゴレン、野菜ニハリを作り、晩御飯。
仕上がりはすごく良いんですが、ここにトマト入れると
赤いハバネロを間違って食べてしまう可能性ありになってしまうので
これで完成!

これは美味しかった!!

食べながら…
N:「きょーちゃん、これおいしーよ、すごいおいしーけどな、アナタちょっとアホゎ!
 インドの唐辛子ファーム知ってるやろ?ブートジョロキアのファームとファクトリーはマスクとグローブは絶対ちゅけ(着け)てるやろ? なんで手で触ったヮ~、それ、明日も痛いで、今日、お風呂も無理やわ」と、説教。
K:「絶対ウソや!! あと1,2時間ぐらいで治ると思うわ」と、これぐらいの痛み、すぐ治ると思ってた私。


ふふふ…ほんまに今やっと痛み治まった♪
はいッ!一晩、寝れへんくらい痛かった!! 途中で軟膏何回も塗りました。

そんでもってシャワーも激烈痛いし、もう辛味成分取れてるやろって思って指舐めてみたら、刺すような痛みとともに口の中火事!!
 取れません。次の日の昼すぎぐらいには、いつまでも痛かったらどうしようかと不安になるぐらい。
夕方ぐらいから、いつの間にか痛みが無くなって本当にホッとしました。

 口の中は一時的な痛みで済みますが(それでも痛い!!)、粘液に守られてない皮膚!!!!!!!!

 皮膚は鍛えてなかった~、地獄の炎が燃えるようなビリビリ来る痛みは強烈!!

絶対に激辛と言われる唐辛子の類で料理する時は気をつけましょう!!

刻むときが厳重注意!! 絶対に素手ダメ。  恐ろしく痛い時を不安とともに過ごさねばなりません。


ちなみに…

インドの軍部では、激辛唐辛子(たぶんブートジョロキア)を内乱や暴動の鎮圧用とかに、「唐辛子兵器」として使用してるとか。 
これは…間違いなく兵器になるでしょう! 

劇物です!!

そうそう…あんまりにも痛かったので、震える指で夜中にパソコン立ち上げて、こういう症状になった人の対策をググってみたら…中にはコーヒーを塗るとか重曹を使うとか変わったことされてましたが、
どうも軟膏塗ってる方がよさそうだったので、(痛みが治まる時間も含めて)オロナインとか軟膏、ワセリン、有効です。
 皮膚をごしごし洗いすぎると逆に傷ができてそこから悪魔は更なる痛みを運んできます。
実際、Kyokoもごしごし洗いましたが、指先がガサガサになってきたのと、痛みはひどくなったのでさっさとたっぷり軟膏塗って痛みに耐えました。



本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  

姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪


 営業時間
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております★
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2015年10月24日土曜日

NOORより11月のお知らせ

السلام عليكم


☆NAYA INDIA NOORよりお知らせ☆

 11月1日(日)、17時から20時まで、ご予約様の貸し切り営業とさせていただきます。20時以降、22時30分ラストオーダー23時までは通常営業します。

 11月23日、24日はお休み頂戴いたします。
※11月4,11,18,25、の水曜日、通常営業いたします。

本店NOORANI、姉妹店SONAHRA KITCHENは通常営業しております!

ご迷惑おかけしますが、
宜しくお願いいたします。


本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております★
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合シート代を頂戴いたします。 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。
 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2015年10月22日木曜日

ベタのベタ(息子)

السلام عليكم



 ふふふ♪

シェイク家にタイ原産ラビリンスフィッシュ、ベタを迎えました!!

 ずっと前に通ってたヘアーサロンで飼われてるのを見て、その美しさにいつかは飼いたいと思ってた熱帯魚です。

しかも、ベタ…ヒンディー語では意味は息子。 名前にも縁を感じてしまったのと、ベタの男の子は花弁のように美しいので息子お迎え❤
 女の子も一緒にと思ったのですが、ただでさえ気性が荒くてオス同士だと激しく戦う闘魚!!
性別違っても混泳は難しいと言われたので、しばらく単独飼いで、広い水槽で独りのんびり泳いでもらいます♪

おちついたらグッピーとかは混泳できると聞いたので、増やす予定!

自分がこんなにアクアリウムにハマるとは…。


とはいえ、熱帯魚の飼育は本当に初心者なので、詳しいかたいらっしゃったら色々教えてほしいです☆




ウチの可愛いベタ(息子)
あおちゃん。
フレミングする様は孔雀のよう…❤

ちなみにヒンディーで青はニーラー…あんまり可愛い名前じゃないわぁ…。
 


 

2015年10月20日火曜日

ふぅ~、長女は何かと大変!

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم



今年に入ってから、Kyokoの旧姓の方のことで色々手続きとか役所巡りに忙しくって、長女というだけでこんなにしないといけないことあるんか…と、やれやれぐったりです。
 だいたいウチの長男はアテにならんので結局長女の私が!!…とちょっと愚痴ってみる。


 で、あともう少しで終わりそうな感じだったので、陰であちこち走り回ってくれた母に「何かご褒美ほしくない?」と、甘い誘惑。

以前、滋賀に住む親せきから教えてもらった、12月中旬ぐらいまで滋賀県陶芸の森内にある陶芸館、特別展「信楽への眼差し」が開催されてるのを行きたいと言ってた母。もちろん焼き物好きKyokoも行ってみたいと思ってた。

じゃあ車出してるついでに思い切って信楽まで行こか♪ということで、サクッと高速で1時間ぐらい?

 信楽にやってきました~!!

ちょっと今日は芸術の秋なんぞ気取って♪たまには食欲の秋を抑えます。


わびさび


敢えて下の方の駐車場に車を置いて運動運動と、
この長い階段を上って陶芸館まで。
これぐらいで軽く汗かく私。
完全な運動不足でございます 汗


里山はすっかり秋
紅葉が色づいてきてます♪


寝っ転がってるのはワタシじゃありませんよ~!!

 久しぶりに展覧会というものに行き、じっくり江戸時代、桃山時代の陶器を鑑賞できて、ますます惹きつけられました。


 ついでに販売店がたくさんあるので買おうかな~なんて思いましたが、待て待て!!!!!!!!待て―――――――ッ!!!!!!!!!!!!

 昨日、織部焼陶器をNurulのOk出たからと言って大人買いしたばかり。

昨日買えなかった本命の土瓶蒸しの土瓶で好みがあれば買おうかな~❤なんてと思いましたが、お茶入れる土瓶はあっても欲しい土瓶はちょっとなかったので、次回来る時にもう少し色んな販売店見に行くべきだなと、買い物なし!!エライ!!!

 帰りは帰宅ラッシュに高速下りた山科から渋滞に巻き込まれましたが、それでも2時間もかからないんだから、信楽焼きを買いに行くなら直接いくべきやな!と思うのでした。

明日はNOOR休み!!

…もっかい行こかな…R307から。

2015年10月19日月曜日

インド料理を食べる会2015 記録

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

           السلام عليكم





 もう2年前になるんですね…前回のインド料理を食べる会「ニハリ 辛さ1~5食べ比べ」→2013年9月23日の日記 



2015年10月18日(日)の久しぶりのイベントはこの「ニハリ」がテーマ。

同じく「ニハリ 辛さ1~5食べ比べ」

 今回は完全にイベント中は給仕に全力投球!!のち、スタッフ全員参加させてもらったので、結局参加者は数えたら全員で46名様!!


 本当に初めてのお客様も2回目参加のお客様もたくさんの方に来てもらい、ありがとうございました!!



昼間は大将軍八神社 最大のイベント
天門祭でお神輿♪大賑わい!!ワッショイワッショイ!!
Nurulも久しぶりにお神輿見れて嬉しそう☆
店内は暇で涙。
ま、毎年この日の昼間はこんなもんです。



この行進の前方には獅子舞が先に店の前を通りすぎるのですが、NurulとKyokoママと3人で見てたら、なぜか…

Kyokoの前に獅子が来て、おおッ?と思ってると開いた口から「いかがですか?」と。

え?

思わず「お願いします」と、頭を差し出したKyoko。ハムハムと噛んでもらいました。

お…大人になって噛んでもらったん初めてや~(*´ェ`*)ポッ
 で、噛まれる意味は?

ご近所さんが教えてくれたのは「学問向上」
そ…そうなんや! だからお子さん達の頭噛んでるんやね…。

なぜ私?

 バカに見えたのか、もっと頭良くなれよという意味なのか…。後で調べたら無病息災の意味もあり、まぁとにかく噛まれるのは良いこと良いこと♪思わぬ良い経験させてもらいました!

 学問向上なら、私よりNurulの頭ガブッて噛んで欲しかった。

噛まれてる私見て爆笑してたし!!



さて!!!!!

本店NOORANIも、夜19時からビックイベント♪

「インド料理を食べる会 ニハリ辛さ1から5食べ比べ」スタートです!!

参加者様が揃われた時点で会はスタート!!まずは今日のオーガナイザー続木さんとシェフNurulのご挨拶☆

 久しぶりのNurulのご挨拶、どうなるだろうか???

とワクワクハラハラしてたのに、ドリンク作ってたりお席のご案内してたりでゆっくり聞く余裕もないぐらい私、ワタワタしてまして…。

皆さまのドッと笑う声とかはわかってましたが、どんなお話しされてるのか…しっかり内容聞けなかったのは残念。
 会場の写真もしっかり撮りたかったのですが、
フフフ…慌てて撮ったら全部ブレて何撮ってるかよくわかりません。
 
 それでも今回はヌルールグループ最強アルバイト2人と、ヴェルディさんスタッフさん達が、めちゃくちゃ助けてくれて本当に昔から一緒に働いてたかのようなチームワークで厨房補助にサクサク配膳!!!


そして、以前の欠点をできるだけ減らすようにNurul達も努力してくれて、オペレーションとしては今回一番上々です。最高とは言いませんが、それでもよく頑張れたと胸張って言えます!!


お料理の内容♪


 前回とは少し違います。

前菜盛り合わせ
野菜サラダ サブジパコラ(インドのかき揚げ)
クレソンパコラ
グリーンチャトニ


今回のグリーンチャトニ
もちろん今日が初めてのとっておきのチャトニ(ソース)
「売ってる?」「買える?」と言ってもらえるぐらい
素晴らしく美味しいです!!
※持ち帰りの販売はしてませんが、たくさん作ったので、
しばらくサモサやパコラのチャトニはコレが付いてきますよ~♪
@NOORANI


1~5の辛さ、皆さまが迷ったりせぬように
具材を変えてみました。
1、じゃが芋
2、人参
3、ブロッコリー
4、いんげん豆
5、菱
辛くない1でも、他の辛さも、前回は全部じゃが芋でしたが、今回ちょっと野菜変えただけで、どうでしょう!!美味しさがすごく変わった!!
そりゃそうですね、近年始めた春夏秋冬の野菜ニハリをNOORANIでも押してますが、それだけでどれも味わいが変わり、春の芽吹いた山菜のほろ苦さから、秋の木の実なんかの恵み、ニハリは変化します。

 辛さも段階でガラリと表情を変えます。
4辛食べてから5辛食べたら、唇ビリビリ痺れてきますが、なぜか止まらぬ!!これが病みつきというやつです。


今日の頑張ってくれた最後のお客様達
カフェヴェルディさん、マスターとスタッフの皆様
ヌルールグループのアルバイトさん
皆さま、本当にありがとうございました!!


完全に皆さまがお帰りになった片付け終了あと、NOORANI社員一同で、皆さまと同じように今回のコース内容完全版をいただきましたが…

 Nurul、辛さ5はすごく好みなんですが、尋常じゃないぐらいの滝汗!!
ガッファルもラブさんもやっぱ4、5が好みのようでガツガツご飯に追加のご飯&ナン、
みんなで「ご飯はもちろんやけど、ニハリにナンは美味しーなー」で、一致。

 朝から出汁とってインド同様ずっと煮込み続け、一番いいタイミングでお客様にご提供させていただきましたが、やはり最後ヌルール社員で深夜に食べたニハリは特に5番の激辛、辛さに強い苦味も増して、ずいぶん大人仕立てになってました。心の中で無性にヌードル入れたかったです。

 ただ、Nurul達がインドでニハリを食べに行くときはニハリにライス + ロティとか外側カリカリに焼いたカミールロティというパンで食べるのが定番とのこと。
うう~ん、カミールロティ、食べてみたくなりました♪


2年前とはまた違った感覚でいただけたニハリ食べ比べ!
なかなか人数揃えたから個人的に食べ比べしようとは思いませんが、こうしたイベントを利用していただいて、ふだんやらない食べ方をみんなで楽しむというのはやはりイベントならではです!!

 また機会がありましたらヌーラーニからも、色々…ボチボチですが、企画していきたいと思います☆

その時は、どうぞよろしくお願いいたします!!

 本日…いえ、もう日付が替わってしまいました。昨日はご参加下さった皆様、手伝ってくれたスタッフの皆様、本当にありがとうございました!!!!!!