2017年5月25日木曜日

今年は大量生産°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

Assalamu Alaykum

蒸し暑いですが、
先日までの暑さのおかげで過ごしやすく感じてるKyokoです。

働いてるともうすでに厨房内は高温多湿で、身体が先に順応してるみたいで…まぁ良いことだと思いましょう。

たぶん、明日から断食月…過酷な1ヶ月がもうやって来た!

本格的な暑さ前ということもあるので今年はまだ去年より過ごしやすいかもしれないですが、厳しい期間であることは間違いありません。

皆様が心穏やかに無事にラマダンを過ごされることを祈ります。

amin



さて、
今年も山椒の実がたくさん入って来たので恒例のサートチャトニ作り*✧₊(”✪͡◡ू✪͡”)


作り方は秘密ですが、今年も先ほど激ウマが完成‼︎


これを使った新メニュー作りもしなければッ(๑•̀ㅂ•́)و✧

今日は姉妹店Naya India NOORでパーティあるため、早速持って行きます╰(*´︶`*)╯♡

パーティのため、本日オーナーNurulはNOOR勤務です。

明日はIndianDhabaNOORANI Gionのパーティがあるので再びオーナーNurulが祇園に勤務。


忙しいですε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

忙しいのは本当に喜ばしいです‼︎


後は元気に働けるようにスタッフみんな、体調管理は気をつけてラマダン月も精一杯頑張ろう₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀

2017年5月21日日曜日

営業のご案内とお知らせ

Assalamu Alaykum

明日5月22日(月)、随分前から予約いただいてる外国人ツアー団体様のランチ会のため、
本店NOORANIは12時半から貸切営業のみとさせていただきます。

姉妹店ダバ ヌーラーニ祇園店はお休みします。


Vegetarian,Jain,Diabetes and Vegan. 
(菜食主義・ジャイナ教徒・糖尿病・完全菜食主義)
完全特別メニューで対応することになります。

当店では宗教上の理由だったり独自の哲学を持たれてたり、対応できる限りですが持病を持たれてる方にもお食事をしていただければと思っております。。

事前に細かく打ち合わせが必要ですが、個人でも団体様でも当店のお食事を楽しんでいただければと思ってます。

 明日の御予約者様は本店NOORANIの全44席フルでご着席されますが、立食ブッフェなどでしたら50名様まで対応できます。

ここ近年、外国人ツアー団体様の御予約を多く承ることが多くなってきました。

 明日のように団体様のご予約が入ってしまうと貸切営業となりますので、その時は通常の営業、テイクアウトのご注文をお断りします。
明日の主役達!
どんなランチ料理になるか
Kyokoもめちゃくちゃ楽しみです♪


本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2017年5月13日土曜日

各店舗のシーズナルメニュー♪

Assalamu Alaykum


今日は絶対に30度はあったと思ってるKyokoです。

めちゃくちゃ暑かった!!
昼間に入管へ自転車で行きましたが、汗流しましたよ。

曇ってたとはいえ、紫外線はめちゃくちゃキツイので、日焼け止めクリーム・サングラス・ショールにアームカバー装着でしっかり防御!

ほんと…何もしなければあっという間にシミを増やす年齢になってきました。
 今まで以上に外出は気をつけねばなりません。


さて、そんな暑くなってきてマサラ料理が食べたくなるシーズン、雑誌やTVでもよくカレー特集が組まれるシーズン、
当店でも食べたくなるなる、期間限定メニューのお知らせを!

本店NOORANI
久々、鶏砂肝シリーズです。

 ビールだけでなくスパークリングワインや白ワイン、ロゼワインが良く出ます。
お酒に合うこちらのメニュー、いくつかは今年からスタートするメニューも入れたのでチェックしてみて下さい。

そしてNAYA INDIA NOOR。
コアな臓物好きに喜んでもらえる
レアメニュー色々。
魚はもちろんのこと、
やっぱりマガジ(羊脳みそ)!!
数少ないので無くなればメニューボードから消えます。
カレージー(臓物)好きのKyokoとしては、やっぱり鶏ハート・羊脳みそ(マガジ)キーマアチャーリーかな?
 ちょっとララっぽくもあります。
NAYA INDIA NOORはしばらく店長ガッファルヴァージョンをお楽しみ下さい。


そして、IndianDhabaNOORANI Gion、
窓際菜園の香草・野菜がすくすく成長中!!
あと少ししたらマイクロトマトもサラダに使えるかもしれません。
他にイタリアンパセリ
ボリジ
ゴーヤ
スペアミント
青じそ
楽しみです!
香草などを使ったお料理が一気に増えそうです。

今週も金曜日から3日間限定の
週末ビリヤニ!
今回はハイデラバディチキンビリヤニです!
毎回なくなり次第販売終了です。
持ち帰りもできます!
ビリヤニファン様、ぜひお召し上がりください☆
本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2017年5月11日木曜日

できたー♪

Assalamu Alaykum

インディアン ダバ ヌーラーニのショップカードが完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

スパイスフルなところがぴったり*✧₊(”✪͡◡ू✪͡”)

マサラいっぱいでかわいらしいですね〜♡o。(๑✪‿✪๑)。o♡

裏側は本店ヌーラーニ
姉妹店ソネラキッチン
姉妹店ナヤ インディアヌール

アドレスと電話番号と記載しておきました。
祇園店に来られた際は、お持ち帰り下さい٩꒰๑❛▿❛  ॢ̩꒱

本店ヌーラーニは5/19と5/22のランチタイムが団体様の予約を頂いてるため、貸切営業とさせていただきます。

※通常営業は17時からの夜のみ‼︎
テイクアウトご注文もお昼はお断りします。

2017年5月8日月曜日

臨時休業のお知らせ

Assalamu Alaykum

いつまでもこの休みが続けばいいのに…
GW最終日はお客様からそういった声を良く聞きした。

私は


yeahhhhhhhh!

終わったーッ!!!(喜)


です。


気が抜けない日がずっと続いてたので、やっとホッとしました。


忙しすぎて途中で顔が能面みたいになりましたが、今年も大型連休なんとか乗り切りました。

自分だけでなく、Nurulだけでもなく、支えてくれたスタッフみんなのおかげです。

本当にみんなありがとうございました。


インド人従業員も誰一人体調崩すこともなく、

…大きな事故もなく、

あ…

ガッファルは通勤中に後ろから車に当てられましたが、とにかく乗ってた自転車も本人自身も無事で何よりでした。

 私も車を乗る人間、くれぐれも運転は注意せなあかんと思ってます。

 少数精鋭の中でもウチの主力従業員に何をしてくれてんのじゃーッ!どんだけ運転へたくそなんじゃーッ!!…て、当てられたことを聞いた時はブルブル震えましたが、本当にケガもなく本人もそれほどショックそうではなかったので、もう良しとしておきます。

とにかく、従業員の方が当てたとかではなくて良かった。


まぁ、そんなこともありましたが、無事にGWは終わりました。

さっさと日常に戻ってます。

というより、いつもと変わらず全店今日も営業。


でも、みんなよく頑張ったので

5月10日の水曜日全店お休みさせていただきます。


急に長く休むと気が弛んで体調崩したりするので、ボチボチみんな休ませますが、10日の水曜日はお店のことは考えず、ゆっくり休んでほしいと思います。

当然ながら、NurulもKyokoも

休みじゃなーーーーーーーーーーーーーーい(怒)

2017年5月7日日曜日

インディアンスイーツの盛り合わせが復活

Assalamu Alaykum

今日でゴールデンウィーク終わり‼︎

怒涛の連勤からも解放°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
 
お休みにどこへ行こうか考え中のKyokoです(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

さて、完売してからしばらくの間お休みしてたインディアンスイーツの盛り合わせが今日から再販*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*

ブンディラッドゥーとカルカンを義母から教えてもらい、今回は本店NOORANIの手作り*✧₊(”✪͡◡ू✪͡”)



ゴールデンウィーク中も遠くからこの盛り合わせを買いに来られたり、実はすごく人気。
なかなか日本人の口には合わないだろと、発売当初は知ってる方や好きな人が召し上がっていただければそれで良しと思ってたのに嬉しい誤算です( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

毎日できるだけ作って品切れにならないようにします。

お持ち帰りもできますのでぜひ(⁎˃艸˂⁎)
インドの甘〜い郷土菓子をお召し上がりください♪

2017年5月3日水曜日

ゴールデンウィークッ

Assalamu Alaykum

ゴールデンウィーク後半戦‼︎

天気も良くってお休みの方はあちこち行かれるんでしょうね〜♪

羨ましい〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

当然ながら私達はずっと仕事(-_-)
歯ァ食いしばって仕事だ
Yeahhhhhhhhhh‼︎



今年は自分で粽作ってみんなで食べました☆

大小バラバラですがこういうちまちました作業が好きです(*´罒`*)ニヒヒ♡
笹の香りが部屋いっぱいに広がって本当に爽やか、多分マイナスイオン発生してたはずや♪


来年は柏餅も作ってみたいなぁ♪

 ゴールデンウィーク中はずっと本店NOORANI勤務ですが、やっぱりこの時期の大人気メニューは

期間限定ベビーコーンチリ‼︎

ただ、連休中は追加でベビーコーンの注文はできないので、無くなり次第一旦販売終了します。

休み明けからぼちぼち入荷してくれればいいなぁ*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*

ゴールデンウィーク、初めて営業するダバヌーラーニも、観光の方やご近所で働かれてる方が来てくださり、なかなか好調‼︎
ありがとうございます꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`

Kyokoは毎日鼻炎に苦しんでおります( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )本当に何とかならないものかなぁ…
どこに行くにもティッシュの箱とともに行動してますが…
そろそろ離れたい⁽⁽ƈ  ͡ (ु ˲̥̥̥́ ˱̥̥̥̀) ु⁾⁾