2016年12月31日土曜日

2年連続年末行事♪

Assalamu Alaykum


今年も残すところあと僅かとなりました。

 年末にいろんなことがありまして、まさかの店舗営業大幅に変更になってしまい、姉妹店ソネラキッチンを12月30日から新年1月10日までお正月休み、1月11日から1月末まで姉妹店ナヤ インディア ヌールをお正月休みとさせていただくこととなりました。

お客様には新年早々ご迷惑おかけします。申し訳ありません。

今年もたくさんのお客様に年末カリー食べ納めにと来ていただき、当店にてインド料理を召し上がっていただいたこと、本当に嬉しく感謝しております。
 初カリーもぜひ、お待ちしております♪

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

大晦日の日の入り
2016年の太陽
バイバイ
いっぱい照らしてくれてありがとう
アルハムドゥリッラー

さて、

 全店舗の大掃除が済み、年末を頑張って一緒に働いてくれた従業員とともに今年も二条BIVIへ♪

絶対に観に行きたかった「スターウォーズ ローグ・ワン」‼︎

本当に素晴らしかった!

May the force be with you
2017年、
Nurulの流行語になることでしょう



2016年最後を締めくくるお料理は
たこ焼き(お好み焼きヴァージョン)

またこんなに辛くして〜ッ‼︎

さぁ、これから彼の方のいるお寺でゴーーーーーンだッ☆

 除夜の鐘、叩いてきます‼︎


 

2016年12月30日金曜日

さらにお知らせ。

Assalamu Alaykum


 ひとつ前の日記の続きですが、

 明日から2017年1月10日まで姉妹店SONAHRA KITCHENをお正月休みとさせていただきます。

2017年1月11日により、通常営業する予定です。

そして、1月11日から1月末までNAYA INDIA NOORをお正月休みとさせていただきます。※もしかしたら早めに営業再開するかもしれません。

1月11日から31日のNOORお休みの間、本店NOORANIにてできる範囲のNAYA INDIA NOORオススメのメニューをお食事していただけるようにいたします。

 ただ、ドーサはしばらくの間お休みします。※ウタパムはできます!

慌ただしい年の瀬に
…なんてことだ!
いや~!参りましたッ!!!
頭抱えるココナッツ。
でもね、
こういう時こそ落ち着かにゃ!
ピンチをチャンスにするんだッ!!
これを大逆転思考法というらしい。
なるほと!
猫の手も借りたいとはよぅゆうたもんや。

こんな時、猫の手は役には立たない。お願いしますなんて猫の手持ったら逆に猫パンチを食らうだけ…。

ただ、癒しにはなる♪※Kyoko限定


色々とお客様にはご迷惑おかけして申し訳ありません。
 
急ぎのご連絡や、お問い合わせetc...
オーナーのNurul(ヌルール)に直接お電話下さい→TEL 080-5323-2568


本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合席代を頂戴いたします。

 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2016年12月29日木曜日

ちょっと色々ありまして…

Assalamu Alaykum


今年も残すところあと3日!

師走は何かとバタバタ忙しいのですが、そんな中、

内々の事情により、年始からの営業を一時的にですがガラリと変更になりそうです。

本店NOORANIは変更なし!
予定通り、1月2日から仕事始め☆
※1/2,3,4の夜は21時ラストオーダー22時(テイクアウトは閉店30分前まで受け付けます)の閉店とさせていただきます☆

姉妹店NAYA INDIA NOORは1/2,3,ともにすでにご予約を何件かいただいてますので営業いたしますが、

1月だけ、SONAHRA KITCHENかNAYA INDIA NOORを約1ヵ月ほどお休みいただくかもしれません。まだ確定ではありません。

 この件に関して、ご心配下さる方等々、色々と聞かれるかもしれませんが、変にブログに載せられたリ話が大きくなって変な噂になっては困りますので、こちらからお話することはありません。

新年早々ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。

           代表 シェイク 教子


2016年12月10日土曜日

これがトルキーチキンだッ♪

本店NOORANI

12/7,14,21の水曜日、ランチのみお休みします

姉妹店SONAHRA KITCHEN

12/6,20の火曜日、ランチのみお休みします。

姉妹店NAYA INDIA NOOR

水曜日定休日 ☆12/28(水)は営業します。



年末年始のご案内

12/31(土)、全店舗ランチのみ営業いたします。

2017年1月2日より本店NOORANIは営業します。※三が日は夜22時までの営業とさせていただきます。




Assalamu Alaykum


アフガニチキンとトルキーチキンを紹介してからずっと

「トルキーチキンがどういうものか、どんな感じなのか、」

お客様からのお問い合わせがありまして、NOOR勤務の親方にpic送ってくれと指令を出し続けてやっと送ってもらいました!


これです‼︎

本日はどどーんと3羽‼︎

外はカリッと中はジュワッと…
スパイスと肉汁を纏わせたバスマティサフランプラオを合わせてます。

これだけでもうたまらん魅力ですが中にも驚く仕掛けありです☆


冷蔵庫で保存すればゆっくり1週間は食べれるんだ。
チキンの身をほぐしてナンやパロタに包んで
ケバブバーガーにしても美味しいよ♪
ウンウン☆



こちらは本店名物アフガニチキン‼︎
よりアラビックでスパイスフル☆

纏わせたナッティーでアロマティックな
ご馳走タンドール料理

どちらもパーティーシーズンに華を添える…
いや‼︎
主役料理だ‼︎
あたちは食べれないんだけどサァ。

この冬から本店だけでなく姉妹店NAYA INDIA NOORでも一羽丸々ローストチキンを売り出し中‼︎

 両店同時に購入してパーティされるお客様やお持たせされるお客様もいらっしゃいます☆

嬉しい‼︎

 どちらも最低3日前からのご予約で承れます。



2016年12月6日火曜日

12月のお休み

Assalamu Alaykum

本店NOORANI

12/7,14,21の水曜日、ランチのみお休みします

姉妹店SONAHRA KITCHEN

12/6,20の火曜日、ランチのみお休みします。

姉妹店NAYA INDIA NOOR

水曜日定休日 ☆12/28(水)は営業します。



年末年始のご案内

12/31(土)、全店舗ランチのみ営業いたします。

2017年1月2日より本店NOORANIは営業します。※三が日は夜22時までの営業とさせていただきます。

いよいよ2017年もあと少し!
師走はみんな忙しいですが、
マサラパワーで乗り切ろう♪

2016年12月4日日曜日

すごい魚☆

Assalamu Alaykum


12月2日土曜日、草木も眠る丑三つ時、
早めにジムトレから帰ってきてもらったおっさん…いやいやNurulとともに中央市場へ魚の買い出しに行ってきました。

最近、取引先は自分で見つけて自分でしっかり買い付け出来るようにとKyokoは車の中で待ってます。

 いつもよりすごい長い時間かかってたので、これはなかなか話が通じずに苦戦してるか相手にされてないかな?と心配してたら、某鮮魚屋さんの方とともにターレットトラックに乗せてもらってニッコニコで戻ってきたNurul。
トラックに乗せてくれたおっちゃんも気のええ方で、「朝早くからありがとうね〜、うち珍しい魚いっぱいあるからまた来るの待ってるわぁ」と市場に帰って行った。

N:「めっちゃ面白い魚ばっかりあるとこ見つけたわ〜、
これからここで買うことに決めたわ〜、
『どこの国の方ですか?』って言われてな、
『インドゎ京都でインド料理店やってるねん』って言ったら、
『インドで魚使う?』って言われてん。
『ちゅかう、ちゅかう、ワタシの店めっちゃ色々ちゅかってんねん』って言ったら、
『これも使うか?これも面白いで、これはものすご高級魚や』って、すごい魚買ってきたわ〜」と、小劇場ストーリーで説明してくれたNurul。


満面の笑みで
「捌くから待ってろよ」と
ニッコニコ、
朝の4時。

左からメダイ
ロウニンアジ(12月はめちゃくちゃ旨い魚)
寒ブリ
さわら
赤やがら(超レア高級魚)
長崎五島列島から来ました☆

週末NOORは予約がいっぱいだったので
なんとか急いで簡易メニュー作成♪
ヌーヴェル・インディアンキュイジーヌ満載!
いつものおすすめメニューボードにとてもじゃないけど書ききれないので別でメニュー作りました☆
サラダと赤ヤガラ65以外は全てカリーです。
激レアは赤ヤガラと浪人鯵!入荷も難しいし、次来るかどうかもわからないのでNOORのお魚料理ファンは早めにご注文してください‼︎


こちらもリスタート‼︎

上記はNAYA INDIA NOORメニューのご案内ですが、下記は本店NOORANIのご案内♪

せめてスープぐらい作らせてよと無理やり厨房スタッフのKyoko作日替わりスープ!

オニオンスープ

パープルスイートロードという名の紫さつまいもで
ポタージュスープ

日替わりなのでなくなり次第どんどん変わっていきますが、
なかなか好評で単品スープ注文やテイクアウトもしていただいてます♪



「魚、あたちも食べたいわぁ」
猫鍋でいろんなポージング決めてくれる
ココナッツ♪
☆来年1月末まで本店NOORANIは水曜日の昼のみお休みします!


本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
2016年3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合席代を頂戴いたします。

 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2016年12月1日木曜日

お久しぶり〜♪魅惑のアフガニチキン!

Assalamu Alaykum

11月の最終水曜日、
NOORの定休日プラス本店NOORANIのお昼だけお休みをいただいたのは、スタッフ全員休ませたいのと、これまた姉妹店SONAHRA KITCHENのどうしても作っておきたかった手作り看板の仕上げ作業!

ちょっと前にNurulがDIYしてくれて大きな赤い看板を作ってくれたんですが、そこに載せてたいくつかのお料理の写真…


キャノンのプリンターに変えてから、印刷した写真の色褪せ方が尋常じゃない早さ!
週一で写真を変えても次の週に見たときにはひと昔からある色褪せた古びた料理写真で全然魅力ない看板となってしまったのがずっと気になってました。

ちょうど予約注文分のHalal丸ごとチキンの買い出しがあったのでついでに1時間ほどペインティングしてきました。
自分で言うのもなんですが、1時間で
なかなかの仕上がり♪

色塗りしてる間にNurulが新しい照明を
買ってきてくれて、
遠くからでも目立つ!
さらに出来上がってた自家製干し柿の収穫をして、急いでNOORANIに戻ります。



これこれッ☆
本当に久しぶりに自分で予約注文しておいた
アフガニチキン!!!!!!
11月下旬からクリスマスに向かって続々と予約注文いただいてますが、NOORANIの新店長アリちゃんはしっかりNurulに教えてもらったことがなかったのでトレーニングも兼ねてKyokoが注文したわけです。

ダダーーーーーーーンッ!
一羽丸々アフガニチキンがSTAUBに入って登場☆

蓋をあけると絵も言えぬ
エキゾチックな芳香が溢れます☆

なぜか超嬉しそうなN氏

このアフガニチキンに合うお料理を
今回は彼に選んでもらいましょう。

Nurulセレクト
カシミリープラオ

バターナン
写真撮り忘れましたが
チキンニハリ4辛
野菜カリー3辛

 もう…めちゃくちゃ美味しかった! 中の中にまで秘伝のスパイスフィリングが詰められててどこ食べても美味しい! 
 これは身を解してサラダにしても美味しいでしょう!サンドイッチの具にもなります!

2人でアフガニチキン1羽を一気に食べきってしまうのはもったいなかったので、半分お持ち帰りして母へのプレゼントに♪


マサラチャイで〆


寒い夜の最高にあったまるアラビックインディアンナイトでした☆

 まだまだご予約受付中、ぜひご予約していただいてお召し上がりください!☆姉妹店NAYA INDIA NOORのトルキーチキンも予約限定で販売中♪

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
2016年3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合席代を頂戴いたします。

 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2016年11月27日日曜日

雨の日曜日はねぇ

Assalamu Alaykum

 雨降りの時は忙しいか暇かのどちらか…

今夜はKyokoだけが暇な日曜日となりました。
21時前で、店内がらーん…
でもキッチン内は忙しい。

なぜか‼︎

こういう天気悪い日は、テイクアウトオーダーがすごい‼︎

なので、今日の夜の仕事は給仕よりも袋詰めがメインとなりました。
待ってる間お針子Kyokoは
チクチク刺し子♪
もうすぐ花ふきん十字花刺しが出来上がる〜☆


話は変わりますが、もうNAYA INDIA NOORの渋皮栗プディングはみなさん食べましたか?
昨日、ひとつ買わせてもらったんですが、
このプディングがめちゃくちゃ美味しい☆
Nurulが「ワタシすごいの作ったわ」って
自画自賛するだけのことはあります!

姉妹店NAYA INDIA NOOR限定のスイーツです☆

ぜひマサラ料理食べた後のデザートにお楽しみくださいませ( ´∀`)





☆11月30日の水曜日、本店NORANIはお昼営業お休みします。
ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします!

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
2016年3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合席代を頂戴いたします。

 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。



2016年11月26日土曜日

冬の新メニュー始まります

Assalamu Alaykum


勤労感謝の前日に寒気がすると思ったら、あっという間に熱が上がり風邪ひきさんになったKyokoです。

祝日明けに病院でインフルエンザの検査もしてもらいましたが陰性!

良かった…。

もしインフルなら強制的に戦線離脱するところでした。

まぁこじらせないように日頃、気をつけねば…って、めっちゃ気をつけてんのに風邪ひいたのでどうしようもないですね。

さて、

しばらくNOORに行けなかったのですが、昨日の営業終了後に行ったらいっぱいお野菜が♪
冬通り越して春の息吹を感じる菜の花もやってきました☆
芽キャベツ、ジャンボ椎茸「もっこり君」
青パパイヤ、ズッキーニ、黒大根、宇宙芋、
秋の名残、最後になるであろう松茸
そしてレディガガ…
ではなく、レディサラダ(赤大根)
Ktokoの中では「ガガ様」


ヨメが風邪でも全然うつらなーいN氏
「オススメのメニューがスタートするですよ〜♪」

昨日、銀行行くついでにスーパー行ったら
新鮮なコリアンダーもルッコラも誰も買わないようで
叩き売り‼︎
ぜーんぶまとめてKyokoは買いました‼︎
巷ではコリアンダーがブームで専門の料理店まで
あるらしいけど、
お家ではなかなか好んで調理するまでには至らない
食材なんだなぁと思った。
全部ワゴンセールなってるぐらいやし。

そんなわけで、
本店NOORANIの日替わりカリーは
レアな
コリアンダービーフ登場♪
コリアンダー苦手な方は事前に言ってください。
ビーフカリーに変更します!

久々に会った愛しのココナッツ☆
いつの間にやらファーが冬‼︎
モフモフが半端にゃーい!
この子はKyokoの特効薬☆

☆11月30日の水曜日、本店NORANIはお昼営業お休みします。
ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします!

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免


NAYA INDIA NOORは、
2016年3月1日より、営業時間を変更します。

☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)

昼夜ともに30分、開店時間を遅くします。
 
※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております! おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合席代を頂戴いたします。

 店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。