ドーサ万歳!!

بســـــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــن الرحــــــــــــــــیم.

　        　　السلام عليكم

NAYA INDIA NOORの玄関に暖簾つけてみました☆
前から麻の暖簾をつけたかったので、
雰囲気変わってステキになりました

事務仕事の峠を越え、ようやくゆとりが出てきたKyokoです☆

　2月から救世主3ガールズがアルバイトに入ってくれてるので大助かりですが、それでも時にはフルで店舗勤務する時もあるのですが、ふと気づきました。

　ようやく、ドーサの認知度上がってきたな!!!!!!!!…と。

昼にランチドーサセット出したのも良かったのかもしれません。

もともと好きな方達の間では「え???ドーサ知らんの?」って話ですが、やはり一般的に見て、まだまだ認知度低いインディアンフードのひとつです。

作りてによって味わいが違うのは言うまでもありません。

Nurulのドーサは彼がチェンナイで修行した時に修得したドーサがベースになっており、そこに日本の気候に合わせて熟成、発酵させたオリジナル生地です。

　出来立ての生地は甘みが際立ち、焼き上がりも香ばしい。

発酵が進む2～3日以降、ほんのり酸味が付き、味わい香りともにチーズのような風味をもたらします。

好みもありますが、Kyokoはとにかくこのドーサが大好き!!!!

お昼にランチドーサだけでなく、グランドメニューのドーサを召し上がられるお客様が多く、誘発されたのか無性にドーサが食べたい!!!!!!!!!!!!!!

買うっきゃない♪

　中でも今を逃したら、次はいつ食べれるか?!!という具のひとつ、ねっとり美味しい新じゃがのマサラドーサか、アーリーレッドで作るオニオンドーサ、これはかなり魅力的❤

じゃが芋はもうしばらく美味しい新じゃがが出てきますが、アーリーレッドはなかなか入ってこない!!ということで、オニオンドーサを注文♪

薄ーく焼き上げられるドーサが好き

この焼き色!!!!
ランチミールス日替わり野菜カリーが
チェチナードだったので、残ったチェチナードを添えて

実はチェチナードとドーサを合わせて食べるのは初めて!!
Nurulいわく、南インドのカリーに南インドのスナック(ティファン)が
合わないわけない!!とのこと。

ミールス皿ごと齧りつきたい勢い!!
大好きドーサ❤

フィリングのオニオンマサラはたっぷり散りばめられてます

「おいしーッ」って唸ってたら、
「そーやろー」とNurul

どれどれ

チェチナードカリーとの相性も抜群!!

一時、まさかのラムローガンジョーシュにドーサがすんごい合うことから、ドーサとローガンジョーシュの合わせがベスト3に入る!!!と思ってましたが…

南インドでキング　オブ　アロマカリーの異名を持つチェチナードにピりりとシャープな辛味と甘味を持つアーリーレッドのオニオンドーサは強烈なインパクトを与える組み合わせ!!

目が輝く美味しさです

オススメです!!

　2，3人で来られたなら、ミールスひとつとお好きなドーサ、さらにカリーかタワパロタをシェアして食べるのもオススメします。

　カリーの種類は多いほど楽しみは広がります♪

　

注：NOORのドーサは焼きたてこそが素晴らしく美味しいです!!　お持ち帰りはオススメしてません。基本的にはドーサのテイクアウトは承ってません。

ちなみKyokoのドーサベスト

1位…サンバル＆チャトニ

2位…チェチナード

3位…ローガンジョーシュ

※常に変動するので、これがいつもとは言えませんが。

3月最終回　インド・マサラ会情報はコチラ→☆
※定員に達しましたので、募集を締め切ります!!ありがとうございました


本店　NOORANIヌーラーニ
住所　京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL　075－464-0586　★Pなし　☆不定休

姉妹店　SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所　京都府京田辺市興戸和井田56－1A＆Kビル1F
TEL　0774－65－3680　★Pあり☆不定休

　 

姉妹店　NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール

住所　京都市北区小山西花池町1－3
TEL　075-414-6300　　★Pなし　☆水曜日定休日

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

　営業時間

ランチ☆am11:00－14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免

ディナー★pm17:00－22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

全店舗通…テイクアウトのご注文は、店内が混み合ってる場合はお断りしております★

　

※重要※

　ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、

必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※全店、レストランとして営業しております!　おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。

オーダーない場合シート代を頂戴いたします。　店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

　その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですので退店していただきます。

☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!

愛煙家のお客様、ご理解下さい。